מרק ירקות
מצרכים:
• 1 קישוא
• 1 בצל
• 1 גזר
• 1 שורש גזר ושורש פטרוזיליה
• 2 שיני שום
• 1 יח' ברוקולי
• 250 גר' דלעת
• 200 גר' כרוב ניצנים
• 3 כפות שמן זית
• מעט שמיר ופטרוזילה קצוצים
• מלח, פלפל
אופן ההכנה:
קוצצים את הירקות ומאדים בסיר עם השמן, מוסיפים הנוזלים ומבשלים כ 1/2 שעה.
מתבלים במלח, פלפל ומגישים מעוטר במעט שמיר ופטרוזיליה.
טיפ השף:
1) ניתן להוסיף למרק בהגשה פסטה מבושלת.
2) בזמן הכנת המרק להוסיף 1/4 כוס גריסים או עדשים שיעשירו המרק.
שאלות ותשובות
תגיות של המאמר:
מרק ירקות
מרק ירקות טעים וקלאסי וקל להכנה, שאפשר להתענג עליו כל פעם מחדש - כל כך מתאים לחורף כשקר. מתכון נפלא...
מרק ירקות טעים וקלאסי, שאפשר להתענג עליו כל פעם מחדש - כל כך מתאים לחורף כשקר. מתכון נפלא...
מתכוני מרקים לקראת החורף, פה תגלו את המגוון הגדול והסוד הנכון למציאת המרק הנכון...
מתכון להכנת מרק ירקות מאת קייטרינג דולצינאה
השאלה שתמיד נשאלת בקרב ה"אוכלים" האם לאכול מרק או האם זה נקרא לשתות מרק, מרק עדשים ניתן הרבה יותר כמאכל מאשר לשתיה, מרק עדשים מגיע עשיר בתבלינים ובעופות אשר מוכנים מראש בכדי להגיע למצב של אכילה אמיתית בדיוק כמו מנה העיקרית שלנו בערב שבת.
קיימים מתכונים רבים להכנת מרקי חורף טעימים ומפנקים, החל מכמות עצומה של מתכונים להכנת מרקי עגבניות ועדשים וכלה באינספור מתכונים להכנת מרק בצל ושאר ירקות.
השף איתן קיזלר בדיאלוג עם קקאו/שוקולד. לכל אחד יש אסוציאציה שונה מהשחור הזה . יש האוהבים, יש החולים עליו, יש הכואבים אותו גם כשיש להם חורים בשיניים , אבל אף אחד כמעט לא נשאר אדיש לשחור הזה . את עקבות הקקאו ניתן לאתר היסטורית וארכיאולוגית. יש הגורסים שלראשונה הוזכר הקקאו בתקופת האצטקים. בסוף המאמר מתכון ל- מרק שוקולד חם.
אומרים שמרק עוף הראשון הוכן בקהילות העניות ברוסיה, היכן ששנים עוף היה הבשר היחיד שאנשי הקהילה יכלו להרשות לעצמם לקנות, המון משפחות השתמשו בכל חלקי העוף, ממש לא וויתרו על חלק אחד.
בלוג: המטעמים שלנו! מרכז את במטעמים הסוריים של עדה חבובה. אני מזמינה את כולם להיכנס ולעקוב אחר המתכונים השונים המתפרסמים בו. http://hamatamimshelanu.blogspot.com/
קיימים מתכונים רבים להכנת מרקי חורף טעימים ומפנקים, החל מכמות עצומה של מתכונים להכנת מרקי עגבניות ועדשים וכלה באינספור מתכונים להכנת מרק בצל ושאר ירקות.
בלוג: המטעמים שלנו! מרכז את במטעמים הסוריים של עדה חבובה. אני מזמינה את כולם להיכנס ולעקוב אחר המתכונים השונים המתפרסמים בו. http://hamatamimshelanu.blogspot.com/
במזג אוויר קריר ביום חורף גשום אנו אוהבים לאכול אוכל חם ומחמם. רצוי מאוד שהאוכל החורפי שלנו יהיה מזין ויתן את האנרגיה הדרושה לעבור את מהלך היום בצורה מוצלחת. בדיוק כאן נכנס לתמונה מרק העדשים אשר במידה ומכינים אותו כראוי יכול להפוך יום סגרירי לשמחת צבעים וטעמים. מרק העדשים מכיל ערכים תזונתיים רבי חשיבות לתפקודנו כמו גם הרכב טעמים מעולה.
אוסף מעולה של מרקים לימי החורף הקרים , מרק עגבניות עם אורז ,מרק עם בזיליקום,מרק עדשים מעולה מרק עוף בריא ועוד מבחר ענק של מתכוני מרקים באתר לוס אנג'לס ישראל ,מאגר חינם של מאות מתכונים לטעמכם
מרק מינסטרונה: המרכיבים: 1/2 כוס שמן זית 3 בצלים בינוניים, קצוצים גס 4 גזרים קטנים קצוצים לקוביות בינוניות 1 סלרי אמריקאי, מופרד לעלים וגבעולים, כשהגבעולים קצוצים לקוביות גסות 1 כרשה בינונית, ללא החלק הירוק, חתוכה גס. 5 שיני שום, כתושות 7
מתכון להכנת מרק מינסטרונה עם כדורי בשר מאת קייטרינג דולצינאה
מתכון להכנת מרק כרובית מאת קייטרינג דולצינאה
מתכון להכנת מרק חורף חלבי מאת קייטרינג דולצינאה
המטבח ההודי הינו מטבח מרתק המשלב בתוכו מגוון נרחב של מוצרים, תבלינים ושיטות בישול מיוחדות, המטבח ההודי הינו אחד המטבחים הצבעוניים שישנם
מאמר מאת שרון גול, מאמן כושר אישי ומדריך שחייה מוסמך בו נוכל ללמוד כיצד בנוסף לתזונה נכונה, פעילות גופנית תסייע לנו להגיע למטרותיינו.
במאמר זה על חשיבות המים בתפריט המאוזן ועל הויטמינים ומינרלים השונים.
במאמר זה נבחן את השומן, מהו השומן המוצק והנוזלי?? מה ההבדל בניהם ואיזה מהם יותר מסוכן, כמו כן נקבל עצות כיצד ניתן להפחית שומן מהתפריט וכך לקבל איזון דיאטתי ובריאותי
במאמר זה נלמד על החלבון, מה תפקידו בגוף?, מה חישבותו ?, באיזה מזונות הוא נמצא?, מהם חומצות האמינו? ,וכיצד ע"י תזונה נכונה נוכל לספקו לגופינו בצורה נכונה.
מאמר מס ' 2 ביסודות התזונה: פחממות, סוגי פחממות, תפקידי הפחממות ועוד
מאמר מקצועי בוא מפורטים, יסודות התזונה השונים . מערכת העיכול ותפקידי מרכיביה מאמר זה הינו ראשון בסדרה

תגובות על מאמר זה
שורש סלרי בקוביות וגם לתיבול ניתן להוסיף כמון 3-4 כפות מרק בטעם עוף אישית אני אוהב חוייאג תחמנח למרק להתחיל בטיגון הבצל והגזר ולהוסיף היתר בתאבון!