מתכון בלינצ'ס - מתכון לבלינצ'ס

פורסם: 15/01/2009 |תגובות: 2 | צפיות: 95,945 | Share

 מתכון בלינצ'ס - מתכון לבלינצ'ס

לפני 20 שנה באחת השבתות שנשארנו בצבא החלטתי להכין לחיילים משהו טעים(כל השבוע החיילים סבלו מטרטורים וכל מיני שיגעונות שהיו לי).

אני לא יודע מה קורה היום אך בזמנו היה איסור מוחלט להכניס חלב למטבח צבאי.

אך כמו כל בסיס צבאי ברמת הגולן הסתובבו אצלנו בעלי חיים שונים:

סככות הטנקים היו מלאות יונים ובזמנו הצבא לא התעסק בהרחקת יונים.

חזירי בר פרצו גדרות וחדרו לפחי האשפה.

וכמובן פרות בקר רעו להן בנחת בתוך הבסיס.

רעיון מקורי ביותר עלה בראשי.

כינסתי את החיילים ושאלתי: מי רוצה בלינצ\\\'ס?

כולם הרימו ידיים.

מושיק המושבניק קבל את המשימה העיקרית: לכידת פרה וחליבת 2 כוסות חלב.

במשך שעתיים, חצי מחיילי הפלוגה מתבוססים בבוץ רדפו אחרי פרה שמנה ואמיצה ולאחר שעה קבלתי מימיה מלאה חלב.

כעת יש לפסטר את החלב .

לקחנו פינג\\\'ן של קפה, שפכנו פנימה את החלב, הרתחנו וקבלנו 2 כוסות חלב שמן ומפוסטר.

בחדר של החיילים הפזמניקים(ותיקים) היה ציוד להכנת קפה, חביתות וכו\\\'.

צחי תורן המטבח בשבת ארגן את שאר החומרים לבלילה כולל קערה לערבוב ידני.

לאחר שעה זכתה הפלוגה ב 14 בלינצ\\\'סים טעימים מאד.

השבת הייתה נחמדה אך ביום ראשון נשפטתי על הוצאת כלים מהמטבח ועל בישול בשבת.

קבלתי נזיפה עם חיוך.

חומרים לבלילה של 14 בלינצ\\\'סים:

 4 ביצים

 6 כפות סוכר

 2 כוסות קמח

2 כוסות חלב

 1 כף שמן.

מעט מרגרינה.

1/4 כפית מלח (לא חובה)

צמר גפן

כלים:

בלנדר

כוס

מזלג

כף

מצקת

צלחת

אופן ההכנה:

שופכים את החלב לתוך הקערה ,

מוסיפים כוס קמח ומערבבים היטב

מוסיפים כוס קמח ושנייה ומערבבים היטב.

מוסיפים  4 ביצים  מעורבבות ומערבבים היטב.

מוסיפים 6 כפות סוכר  ומערבבים.

מוסיפים כף שמן ומערבבים.

מחממים מחבת(אש בינונית) עם מעט מרגרינה.

עם חתיכת צמר גפן מורחים בזהירות את המרגרינה על כל שטח המחבת כולל חצי תחתון של הדפנות .

יוצקים כף מצקת מהבלילה  לתוך המחבת וזאת תוך כדי סיבוב המחבת ופיזור שווה של הבלילה.

כאשר הדפנות מזהיבות מנתקים את החביתית מן המחבת  והופכים לצד שני למשך כדקה (עד שהחביתית מצהיבה).

מילוי:

ישנן הרבה אפשרויות למילוי החל מ:

מריחת שוקולד, ריבה, מילקי מעורבב וכו\\\'.

אפשרויות מורכבות יותר:

  1. מערבבים 250 גרם גבינה לבנה 5% עם 50 גרם צימוקים קטנים ו 3 כפות סוכר.
  2. מכינים שקית אינסטנט פודינג וניל לפי ההוראות.
  3. מערבבים 250 גרם גבינת סקי 9% עם כף קורנפלור, 2 כפות סוכר, ביצה ומעט קלית לימון מגורד.

לאחר המילוי וסגירת החביתית ניתן לזרות סוכר טחון או סירופ שוקולד .

בתאבון

שאלות ותשובות

שאל שאלה
200 תווים שנותרו
דרג את המאמר הזה
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 47 קול(ות)
    פידבק
    הדפס
    פרסם מחדש
    מקור המאמר: http://www.reader.co.il/article/25486/מתכון-בלינצס-מתכון-לבלינצס

    השאר תגובה למאמר זה

    מתכון טוב מפורט וקל להכנה מוצאים רק בבלוג אוכל. אני מנויה במספר בלוגים של מתכונים ואוכל ואף בחלק מהם אני כותבת פעילה, לפעמים אני אף מצרפת מתכונים שאני כתבתי לבד. למסקנה הזו הגעתי לאחר ניסיונות כושלים בהכנת אוכל טעים וטוב דרך מתכוני אוכל רגילים מספרים ומחברות ישנים.

    על ידי: ברכה גדותl אוכל ומתכוניםl 14/07/2014 lצפיות: 73

    כאשר עורכים מפגש משפחתי, ניתן להסתייע בשירות קייטרינג מקצועי של חברה המתמחה בהסעדה באמצעות מגשי אירוח. ניתן לתכנן ולהזמין תפריט מבוקש מבעוד מועד, בשרי או חלבי ואף תפריט משולב. יתרון נוסף הוא היכולת להתאים את סוג המזון לשעה שבה הוא אמור להיאכל. לדוגמה: באירוע עסקי של חברה, שבו נערכת הפסקת-אוכל בשעת תפר שבין בוקר לצהריים, ניתן להזמין מגשי אירוח המכילים פלטת גבינות, בורקסים חמים, פיצות, דגים, רצועות עוף ועוד. מגשי אירוח מאפשרים לכם למצוא את הפתרון הקולינארי המתאים לכם ביותר בכל אירוע שאתם עורכים.

    על ידי: דורוןl אוכל ומתכוניםl 14/07/2014 lצפיות: 30

    סוגיית השכרת חברה מתאימה מטרידה רבים מהאנשים אשר רוצים לארח אירוח משמעותי שייזכר לאורך זמן רב. בדרך כלל, כאשר אנחנו שומעים את צירוף המלים קייטרינג בשפלה, אנחנו רואים בעיני רוחנו אולם או גן אירועים ובו שולחנות עמוסים כל טוב, וכניסה שבה מוצבים עובדי חברת הקייטרינג לאירועים, ולצידם דוכנים ועליהם המנות המיועדות להיאכל בקבלת הפנים. אבל יש מתכונות שונות לקייטרינג ולא כולן בתנאים חגיגיים. למשל קייטרינג לאירועים שונים הנערכים במקומות שאליהם מגיעים במסע אל הטבע והנוף.

    על ידי: דורוןl אוכל ומתכוניםl 23/06/2014 lצפיות: 14

    מתנה של זר מתוק מתאימה למגוון רחב וגדול של אירועים, סיבות ומסיבות בלי להעיק על התקציב שלנו, בלי להטריד את המקבל ובלי להביך אותו ויחד עם זה אנו יוצרים גשר עדין מלב אל לב.

    על ידי: sharontal80l אוכל ומתכוניםl 27/03/2014 lצפיות: 53

    הרבה פעמים אנו שואלים עצמנו מה נעשה כדי לקיים ערב גיבוש עובדים? אותה סיטואציה בה העובדים יישבו יחד, ישוחחו, יהיו נינוחים, בלי הפעלות וטיולים מימי בית הספר, פשוט כמה שעות של כייף, צחוקים וחיבור טוב - כל אלו ומבלי לסיים את כל התקציב השנתי של המשרד. אז מה עושים?

    על ידי: דיקלהl אוכל ומתכוניםl 24/02/2014 lצפיות: 46

    ההעדפה הטבעית של רוב הציבור בישראל, היא להזמין לאירועים כמו חתונות, שבת חתן, בר/בת מצווה או אירועים משפחתיים אחרים, קייטרינג כשר. גם אם מדובר במשפחת חילונית שאינה מקפידה על אכילת מזון כשר ברוב ימות השנה, כשמדובר באירועים משפחתיים, הבחירה של קייטרינג לאירוע, תמיד תהיה של קייטרינג כשר.

    על ידי: אהודl אוכל ומתכוניםl 16/12/2013 lצפיות: 79

    עוגות הן מוצר מבוקש לכל חגיגה, בין אם מדובר ביום הולדת או בחתונה וכדומה.כבר מזמן שאין מסתפקים רק בעוגה המסורתית והקינוחים צברו תאוצה והשתדרגו לאורך השנים. כמובן שגם העוגות שינו את צורתן וכיום ניתן להזמין עוגות בגדלים שונים הנראות כמו פסל או יצירת אומנות.

    על ידי: אורטלl אוכל ומתכוניםl 20/11/2013 lצפיות: 359

    קרפ צרפתי הוא למעשה קינוח קלאסי וטעים במיוחד. הקרפ הצרפתי עשוי מבצק דק. בעבר כשהיו מטגנים את הקרפ על המחבת (יחד עם שינוי מאוד קל במתכונו) הוא נקרא בלינצ'ס. ניתן למלא את הקרפ לאחר שמסיימים להכין אותו בכל מיני רטבים, כמו למשל: רוטב טופי, רוטב תות או בשוקולד.

    על ידי: תומר עזראl אוכל ומתכוניםl 12/11/2013 lצפיות: 139
    דודי יפרח

    אין צורך לטפל בפרגולות אלומיניום. פרגולת אלומיניום יפה לתמיד ואין לה בלאי כמו לעץ. התקנת פרגולת אלומיניום נעשית תוך מספר שעות.

    על ידי: דודי יפרחl בית וצרכנות> אדריכלותl 06/05/2013 lצפיות: 62
    דודי יפרח

    הדברת יונים שווה הריגת יונים . זוהי פעולה לא הומאנית אשר לא פותרת את הבעיה. בהרחקת יונים אנו מרחיקים את היונים וכך אנו מרחיקים את הבעיה וזאת בלי להרוג יונים.

    על ידי: דודי יפרחl בית וצרכנות> הדברת מזיקיםl 16/02/2013 lצפיות: 42
    דודי יפרח

    השכרת פטריית חימום נועדה לאזורים קטנים ומחירה נמוך. תותח חימום מיועד לשטחים ונפחים גדולים ומחירו גבוה יחסית אך יעילות גבוהה מאד.

    על ידי: דודי יפרחl בית וצרכנות> קניות וצרכנותl 25/12/2012 lצפיות: 85
    דודי יפרח

    במקרים רבים הרחקת יונים יכולה להתבצע ע"י בעל הבית. הרכבת דוקרנים להרחקת יונים , רשת יונים , קפיץ מקפיץ דחליל עורב במקומות לא מסוכנים ניתנת לבצוע ע"י רוב האנשים. אין להתקין מוצרים להרחקת יונים במקומות מסוכנים או גבוהים ע"י אנשים שלא הוכשרו לכך.

    על ידי: דודי יפרחl בית וצרכנות> הדברת מזיקיםl 31/12/2011 lצפיות: 141
    דודי יפרח

    ריצוף חוץ קשה מאד לבחירה. ישנם סוגים רבים של ריצוף חוץ לכן קשה לדעת מה לבחור. כדאי לבקר בבתים שונים ולקבל המלצה על ריצוף חוץ אידיאלי.

    על ידי: דודי יפרחl בית וצרכנות> שיפוציםl 12/02/2011 lצפיות: 227
    דודי יפרח

    מזגנים ניידים להשכרה לא מצריכים שינויים גדולים במבנה, ניתן להרכיבם במהירות לתקופה קצרה ולאזור מוגדר מזגנים ניידים להשכרה זולים ולא מחייבים השקעה גדולה. מזגנים ניידים נותנים פתרון מעולה למבנה זמני או ארעי.

    על ידי: דודי יפרחl בית וצרכנות> בית - כלליl 16/01/2011 lצפיות: 261
    דודי יפרח

    הרחקת יונים ממסתור כביסה נעשית בעזרת רשת חבלים מקצועית של עופי יונה. לפני התקנת רשת יונים יש לנקות היטב את מסתור הכביסה כולל שטיפה בעזרת חומצה או אקונומיקה.

    על ידי: דודי יפרחl בית וצרכנות> הדברת מזיקיםl 19/06/2010 lצפיות: 287
    דודי יפרח

    ישנם 2 סוגי בעיות המצריכות הרחקת יונים מגגות רעפים ולכן הפתרונות שונים: 1. פעולת הרחקת יונים מתוך חלל הגג וכן ניקוי ,איטום ופינוי לשלשת יונים. 2. פעולת הרחקת יונים מעל גגות בעזרת דוקרנים נגד יונים, רשת יונים, קפיץ מקפיץ ו- דחלילי עורב.

    על ידי: דודי יפרחl בית וצרכנות> הדברת מזיקיםl 25/05/2010 lצפיות: 151

    תגובות על מאמר זה

    0
    דניאל 19/08/2009
    סיפור משעשע מאוד
    1
    חסוי 29/05/2009
    תודה רבה על המתכון הנהדר!
    הוא היה שימושי ביותר ואשתמש בו גם בפעמים הבאות!
    קרדיט המחבר
    קטגוריות מאמרים
    Quantcast