עוף מתוק – מתכון מומלץ!

פורסם: 14/05/2009 |תגובות: 0 | צפיות: 24,908 | Share

כל פעם שמגיעה אלינו דודתינו האהובה מהונגריה - קלריס, אנו זוכים להפתעות קולינריות חדשות.
הנחמד הוא שהיא לא אוהבת לעבוד קשה, בדיוק כמונו. המתכונים שלה מהירים, טעימים, עם חומרים זמינים והכי חשוב – מתוקים ולטעמם של הילדים.
הפעם למדנו להכין נתחי עוף ברוטב מתוק, אפוי בתנור וללא טיגון. המשפחה חגגה, הילדים ליקקו אצבעות והסכימו ברוב טובם להמיר את השניצלים הנצחיים ליום אחד בשבוע בעוף המתוק של קלריס.

מתכון לנתחי עוף ברוטב מתוק:

רכיבים:
1 ק"ג נתחי עוף (רצוי שוקיים)
2 כפות חמאה
2 כפות שמן זית או שמן קנולה
חצי כוס קמח
2 כפיות תערובת עשבים מלוחים או 1.5 כפיות מלח.
שליש כוס דבש
רבע כוס סוכר חום
4 כפות מיץ לימון
2 כפיות רוטב סויה

אופן הכנה:
1. לחמם תנור מראש ל- 170 מעלות.
2. לשטוף טוב את נתחי העוף ולגלגל אותם עם הקמח והמלח.
3. להמיס את החמאה, מומלץ במיקרו, לערבב אותה עם השמן ולשפוך לתוך תבנית האפייה.
4. לסדר את נתחי העוף בתבנית ולסובב אותם כך שיספגו את השמן מכל הכיוונים. להכניס לתנור החם ולאפות כ-30 דקות.
5. כשהעוף בתנור, מכינים את הרוטב המתוק: מערבבים את הדבש, הסויה, הלימון והסוכר החום עד שנוצר רוטב מתוק אחיד.
6. בתום 30 הדקות, מוציאים את התבנית ושופכים על נתחי העוף את הרוטב המתוק. אופים עוד כ 30-40 דקות ומדי 10-15 דקות מערבבים ומסובבים את הנתחים כך שיספגו את הרוטב והטעמים מכל הכיוונים.

נתחי העוף יוצאים שחומים ומדהימים.  מומלץ בחום למשפחות שאוהבת מתוק גם במנות העיקריות!

ועוד חלק לא פחות חשוב הוא שהעוף בתנור סופג הרבה פחות שמן מאשר השניצלים כלומר (טיפה) יותר בריא ...

 

אנו מזמינים אתכם להתרשם ממגוון הזרים המתוקים המיוחדים שלנו אותם ניתן להתאים לכל אירוע או מאורע:

זר מתוק

זרים מתוקים

זרי שוקולד

שאלות ותשובות

שאל שאלה
200 תווים שנותרו
דרג את המאמר הזה
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 5 קול(ות)
    פידבק
    הדפס
    פרסם מחדש
    מקור המאמר: http://www.reader.co.il/article/43642/עוף-מתוק-–-מתכון-מומלץ

    השאר תגובה למאמר זה

    איתן קיזלר

    השף איתן קיזלר בדיאלוג עם קקאו/שוקולד. לכל אחד יש אסוציאציה שונה מהשחור הזה . יש האוהבים, יש החולים עליו, יש הכואבים אותו גם כשיש להם חורים בשיניים , אבל אף אחד כמעט לא נשאר אדיש לשחור הזה . את עקבות הקקאו ניתן לאתר היסטורית וארכיאולוגית. יש הגורסים שלראשונה הוזכר הקקאו בתקופת האצטקים. בסוף המאמר מתכון ל- מרק שוקולד חם.

    על ידי: איתן קיזלרl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 05/11/2010 lצפיות: 2,308

    גם בישראל 2014 המשפחה והאורחים לעתים מרגישים לא מסופקים אם אירוע לא כולל קייטרינג בשרי, בעיקר כאשר את הצ'קים רובם כתבו עוד בבית. מה עושים בעידן שבו זרמים אחרים כגון מיתון וטבעונות עולים מול קושי מימון אירועים ועוד לממן לכל האורחים מנות בשר יקרות?

    על ידי: idanmprl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 10/03/2014 lצפיות: 688

    קראת יום העצמאות הבא עלינו לטובה, בחרתי במנה מופלאה, המתאימה לאירוע קוקטיל . אנו בצבעים מתוקים משלבים אותה עם קובית דלעת צרובה, או באירועי עמדות בו אנו פורסים אותה אל מול עיני האורח ומגישים על מצע של ריזוטו פיטריות, וכמובן גם באירועי מיזנונים כגון בר מצווה וקייטרינג לחתונה, בהם היא מוגשת בשלמותה.

    על ידי: צבעים מתוקיםl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 20/04/2013 lצפיות: 255
    אבי מלמד

    הפפריקה היא אחת מהתבילינים הכי שימושיות והכי ידועות שיש. אבל מה יש לה מעבר?

    על ידי: אבי מלמדl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 11/07/2012 lצפיות: 1,198

    מתכון טעים במיוחד להכנת מאפה בשר בדבש,יכול לשמש גם כמנה עיקרית,אז הכינו את המצרכים ובואו נתחיל במלאכה !

    על ידי: שמחי ובניוl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 04/07/2012 lצפיות: 403
    עדי מילר

    קבבונים שמתאימים למנגל של יום העצמאות, אם מכינים בבית אפשר לצלות על מחבת קרמית ללא שמן.

    על ידי: עדי מילרl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 27/03/2012 lצפיות: 565

    הצילו!! בעלי הביא הביתה שוק טלה- מה אני עושה איתו? שף מסעדת "הצדף" ליאור טוביאנה מגיש לכם מדריך קצר וטיפים לבישול שוק טלה למתחילים

    על ידי: ליאור טוביאנהl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 29/02/2012 lצפיות: 732

    לילה לפני הבישול משרים את נתחי הבשר ביין אדום, טימין ובצל. -למחרת מסננים את הבשר, מייבשים על המסננת ומשאירים מחוץ למקרר.

    על ידי: מיכלl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 26/01/2012 lצפיות: 5,122

    אסאדו הפך כבר מזמן לשם נרדף לבשר איכותי, חלק מנתח עצום שמבושל על האש למשך שעות ארוכות וטעמו כטעם גן עדן. לא סתם השמועה נפוצה בכל מחוזות הארץ – האסאדו הוא ללא ספק אחת הדרכים הטעימות ביותר לאכול בשר.

    על ידי: Daniel Zoharl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 10/11/2011 lצפיות: 1,361
    זריק - Zerik

    עוגת ילדים מרשימה וטעימה ליום הולדת או לכל אירוע חגיגי אחר. עוגת קומות עם קצפת ומרשמלו לתענוג מושלם

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכוניםl 26/10/2011 lצפיות: 2,994
    זריק - Zerik

    מתכון פשוט ומהיר לעוגת שוקולד בחושה נהדרת !

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 08/05/2010 lצפיות: 65,373
    זריק - Zerik

    עוגיות שוקולד אהובות על קטנים וגדולים כאחד. מתכון מצויין שיוצר עוגיות לא רק טעימות, אלא גם עם ערך תזונתי לא רע

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 08/05/2010 lצפיות: 9,600
    זריק - Zerik

    מתכון למוס שוקולד טעים, אוורירי וקל להכנה. הכינו ותיוכחו שאף אחד לא יעמוד בפני מוס השוקולד הזה.

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 23/04/2010 lצפיות: 59,553
    זריק - Zerik

    אצלינו בבית יש כלל בסיסי על פיו עוברים רק מתכונים שזמן הכנתם וההתקשקשות סביבם במטבח אינו עולה על רבע שעה התעסקות - גג. מספר מתכונים מתוקים מהירים לסוגי אירועים שונים.

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכוניםl 20/01/2010 lצפיות: 49,181
    זריק - Zerik

    אין כמו כדורי שוקולד כפתרון קל ופשוט לקינוח מתוק וטעים, לגדולים ולקטנים, המחמם את הלב ומשפר את מצב הרוח.

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכוניםl 04/11/2008 lצפיות: 313,539 lתגובות: 12
    קרדיט המחבר
    קטגוריות מאמרים
    Quantcast