הדרך להכנת סלט ירקות טעים

פורסם: 30/07/2009 |תגובות: 0 | צפיות: 21,337 | Share

 מתכון של סימתי לסלט ירקות שאנו אוכלים מידי יום.

כדאי ורצוי לקנות את הירקות מהשוק המקומי.נסו לקנות באותה בסטה.בהמשך, יווצרו יחסים אישיים בינכם לביו המוכר שישמור עבורכם את הירקות הטריים ביותר.

חסה- חשוב לבחור את החסה היטב.החום הכבד אינו מיטיב עם החסה והמחסור במים לגידולם מביא את החסה למרירות בלתי נעימה.ממולץ בימים לוהטים אלו לוותר על החסה הערביה הגדולה ומרובת העלים ולבחור דווקא חסה מעוטת עלים שצבעה בין ירוק כהה לירוק חיוור.לא להתבייש ולטעום עלה חסה לבדיקת המרירות שבו.את העלה יש לתלוש מתוך פנים החסה.

עגבניה- רצוי עגבניה קשה.את מיצי העגבניה להכניס לתוך הסלט.

מלפפון-חייב להיות קשה וירוק כהה.הגודל אינו חשוב במיוחד אך רצוי שלא להשתמש במלפפון גדול מידי.במקה זה הוא מאבד את טעמו לחלוטין.

פלפל- רצוי מספר פלפלפים מצבעים שונים: ירוק, אדום, כתום או צהוב. הפלפל חייב להיות קשה ולא גדול מידי.יש לגוון בינהם בסלט.

גזר- יותר כתום יותר טוב.

בצל- רצוי לשלב בין שני סוגי הבצל: הלבן והסגול.

הצל ירוק- יותר דק, יותר קטן,ירוק כהה -זה הסוג הטוב ביותר.שומר על חריפותו וטעמו המיוחד.

אבוקדו- התוספת האולטימטיבית לסלט הירקות.יש סוגים שונים של אבוקדו.הטוב ביותר לסלט הוא האבוקדו העגול עם הקליפה העבה.

שום- לחתוך לחתיכות הקטנות ביותר שאפשר לאחר שחתכתם את האבוקדו.השום נספג בשאריות האבוקדו וביחד לשפוך את זה לסלט .

נבטים שונים- מוסיפים רבות לטעמו של הסלט. הקפידו לטעום את הנבטים לפני הכנסתם לסלט.חלקם מרים ואינם מתאימים לסלט.

גבינה לבנה קשה- גבינה מלוחה בעדינות חמישה אחוזי שומן.

שמן- רק שמן זית.קנו אותו במיכלים גדולים בצפון הארץ.

מלח- רצוי מלח ים.

לאחר שחתכתם את כל הירקות הללו לקוביות קטנות וגם את הגבינה להכניס את כל המוצרים לקערת זכוכית.לערבב אך לא במרץ רב תוך כדי הוספת שמן זית, מלח ומעט פלפל שחור.

בתיאבון ומומלץ לאכול את הסלט מידי יום כפי שאנו נוהגים.

שאלות ותשובות

שאל שאלה
200 תווים שנותרו
דרג את המאמר הזה
5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 34 קול(ות)
    פידבק
    הדפס
    פרסם מחדש
    מקור המאמר: http://www.reader.co.il/article/48317/הדרך-להכנת-סלט-ירקות-טעים

    השאר תגובה למאמר זה

    ורד לב

    הירקות הם חגיגה לחיך ולעיניים, במיוחד במחוזותינו שזכו לשפע רב כ"כ של סוגים, גוונים, מינים, צבעים וטעמים. לירקות היכולת להחיות כל ארוחה, גם אם היא מאד רגילה. בהתאם יש בהם כוחות חיות אדירים גם בשבילנו, במיוחד אם אוכלים ירקות אורגניים וטריים.

    על ידי: ורד לבl בריאות ורפואה> דיאטה ותזונהl 29/06/2007 lצפיות: 42,380
    עדי מילר

    סימני שאלה רבים עולים כשמגיעים לקניות של ירקות ופרות טריים במכולת ובסופרים האם הירקות טריים באמת? כיצד נדע אם יחזיקו במקרר הביתי עד זמן השימוש? מהם הסממנים לבחירת ירקות (משקל, צבע, קושי)? מאמר זה יסייע לך בעזרת מספר טיפים ועקרונות פשוטים לבחור ירקות ופרות בסופר כך שישתמרו לתקופה ארוכה יותר במקרר הביתי שלך.

    על ידי: עדי מילרl אוכל ומתכונים> מזון אורגניl 29/12/2013 lצפיות: 85

    מי ששומר על הבריאות שלו ועל תזונה נכונה, יאכל לעיתים קרובות סלטים. הסלטים בדרך כלל מופחתי קלוריות, בריאים מאוד וזמינים. הסלט הנפוץ ביותר הוא סלט ירקות קצוץ, המכיל בדרך כלל מלפפון, עגבניה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל וכו'. איזה סלט אתם מעדיפים?

    על ידי: יוסי דואניאןl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 28/03/2011 lצפיות: 1,528
    ורד לב

    מספר מתכונים מהירים ומזינים כמו תבשיל תרד/ מנגולד,חמאת שקדים/ שומשום/ קשיו, רוטב בטטה- תאנים ועוד...

    על ידי: ורד לבl אוכל ומתכוניםl 29/06/2007 lצפיות: 301,782
    ד"ר קובי עזרא (Ph.D)

    תזונה נכונה - כיצד לשפר את איכות החיים? לדברי הרמב"ם יש לאכול: ארוחת בוקר - כמו מלך ארוחת צהרים - כמו נסיך ארוחת ערב - כמו עני

    על ידי: ד"ר קובי עזרא (Ph.D)l בריאות ורפואה> בריאות - כלליl 25/10/2008 lצפיות: 21,673 lתגובות: 1
    אתי שטוסר

    במאמר זה אתן עיצות לתזונה בריאה ומזינה, המטיבה עם הגוף, נותנת כוח ואנרגיה חיונית לאנשי מקצוע העובדים שעות ארוכות מחוץ לבית. אשלב טיפים ורעיונות לתפריט מסודר ככל האפשר גם כשאוכלים במסעדה או בחדר אוכל במפעל. ישנו פרק המתאים למורות ואנשי מקצוע חופשים.

    על ידי: אתי שטוסרl בריאות ורפואה> דיאטה ותזונהl 02/11/2009 lצפיות: 6,140
    ורד שומרוני

    בשלוש השנים הראשונות לחיי התינוק התפתחות המוח נעשית בקצב מהיר מאוד ולכן לתזונה יש חשיבות עליונה ומכרעת בתרומתה להתפתחות המוח. בתקופה שעד גיל שלוש מוחו של התינוק הינו כמו ספוג, סופג כל גירוי-דיבור,צלילים,מראות,מגע,טעמים וריחות. בתקופה הזאת לילד יכולת שיא ללמוד ולקלוט אינסוף אינפורמציה. הגירויים הרבים אליהם נחשף התינוק מפתחים את מערכת העצבים במוח. לעומת זאת, תזונה לקויה תביא לחסרים תזונתיים ותפגע בהתפתחות תקינה של המוח וזה ישפיע על יכולת הלמידה וקצב ההתפתחות של התינוק הן מבחינה קוגניטיבית והן מבחי

    על ידי: ורד שומרוניl בריאות ורפואה> בריאות ילדים ותינוקותl 27/10/2011 lצפיות: 8,961
    מירה כהן שטרקמן

    מתכונים ממזון אורגני, בישול פשוט וקצר.

    על ידי: מירה כהן שטרקמןl אוכל ומתכונים> מזון אורגניl 08/06/2008 lצפיות: 173,286
    ורד לב

    נזיד גריסים עשיר, סלט גריסים, סופר מוזלי, קינואה ובטטה ועוד

    על ידי: ורד לבl אוכל ומתכוניםl 29/06/2007 lצפיות: 682,249 lתגובות: 1

    מרור למעשה עשוי מעולש או מאנדיב, שאלה הם שני סוגים של צמחים שמכילים לא מעט יתרונות וסגולות מרפא לגוף

    על ידי: talrl111l אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 02/04/2014 lצפיות: 105
    Orna Thazut

    הי, אני אורנה זו פעם ראשונה שהחלטתי לשתף את כולם באהבה שלי לבישול מיוחד, כזה שלא לוקח הרבה זמן המצרכים פשוטים והתוצאה נהדרת, אני אוהבת לנסות טעמים חדשים ופחות שגרתיים, כמובן שתמצאו כאן גם מאכלים מוכרים כי אי אפשר בלעדיהם, יש לי מטבח קטן, לא הכי מצויד בעולם ויש לי הרבה חברים ורצון להאכיל את כולם.. אני אישית חושבת שכיף לבשל ואם כבר רצוי שיצא טעים ומרשים, המתכונים בבלוג הם אסופה של מתכונים ממשפחה, חברים, מכרים אנשים בעבודה, טיולים בארץ ובעולם ועוד.. את הכל ניסיתי ומה שמוצלח זה מה שכאן.

    על ידי: Orna Thazutl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 15/05/2013 lצפיות: 91

    בשנה שעברה היה לי הכבוד לבקר בתיאלנד, וללמוד כיצד להכין את אחת המנות שריגשו אותי במיוחד בטעמם, ובפשטותם: מנת חציל ברוטב של קארי אדום. כמי שחובב חצילים מושבע, נקשרתי אליה מיד, והיא הזכירה לי את הימים הנפלאים בהם עבדתי במועדון השיט צידון, שם הכנתי בכל יום ראשון מנת חציל חדשה. אצלנו בקייטרינג צבעים מתוקים, קצת יותר קשה ליצר מאכלים חדשים מדי שבוע, אך התכונה לקראת תפריט הקיץ הקרוב כבר משפיעה עלי, ומנה זו תמצא בו את מקומה לבטח.

    על ידי: צבעים מתוקיםl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 21/04/2013 lצפיות: 331

    ממחקר שערכו על ירקות בעלי צבעים שונים ניתן ציין בוודאות כי כאשר אנו צורכים ירקות עשירים בצבעים, כגון גזר, סלק וגזר וירקות לבנים דבר זה מסייע בהפחתת סיכון לסרטן ומהווה התנגדות לסוגים שונים של סרטן, על פי ההמלצה לאכול לפחות -4 סוגי ירקות בצבעים שונים בארוחות הערב .ירקות כהים מעודדים את הכבד להפריש חומר אנטי מסרטן ושאר ירקות ששייך לאותה הקבוצה, כרוב, ברוקולי. אנשים שמכילים את התזונה שלהם בהרבה הירקות מהסוג הזה נדירים לחלות בסרטן קיבה, סרטן ערמונית וסרטן הריאות נמצאו דו"ח קודם שאכילת ירקות אלה פעם

    על ידי: דורוןl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 24/03/2013 lצפיות: 77
    עדי מילר

    אם אתם מחפשים מתכוני ארוחת ערב קלילים להכנה עבור ארוחת ערב רומנטית או ארוחה משפחתית תוכלו במאמר זה למצוא שלושה מתכונים ירוקים קלים, בריאים וטעימים.

    על ידי: עדי מילרl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 04/03/2013 lצפיות: 473

    סלט קינואה טעים ביותר ובריא במיוחד. ההכנב קלה הערך הבריאותי גבוה והטעם...

    על ידי: הדסהl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 26/03/2012 lצפיות: 7,885
    איריס לוי שף פרטי

    אתה מזמין אותה בפעם הראשונה לביתך לארוחה . את מזמינה אותו לארוחה רומנטית לחגוג את הביחד שלכם - חצי שנה . איזה לחץ ! מה מכינים ? אז אין בעיה . כמה מחשבות בטיפים ואתם מסודרים

    על ידי: איריס לוי שף פרטיl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 15/02/2012 lצפיות: 1,695

    מי ששומר על הבריאות שלו ועל תזונה נכונה, יאכל לעיתים קרובות סלטים. הסלטים בדרך כלל מופחתי קלוריות, בריאים מאוד וזמינים. הסלט הנפוץ ביותר הוא סלט ירקות קצוץ, המכיל בדרך כלל מלפפון, עגבניה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל וכו'. איזה סלט אתם מעדיפים?

    על ידי: יוסי דואניאןl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 28/03/2011 lצפיות: 1,528
    ד"ר אבי זלבה

    רוחם של המוכרים והקונים טובה עליהם. זהו סחר שאינו סיטונאי. סחר של רצון טוב הכולל והנושא בחובו שיחות רבות, חוש הומור ועמידה על המקח של פריטים שאין שום אפשרות בעולם לעמוד על ערכם האמיתי. כמה שווה: מחבת משומש חסר ידית? שעון סדוק שאינו פועל? אסימון שאינו יכול לפעול כיוון שאין טלפונים כאלו. מערכת טלפונים ישנה חסרת חוטים ובעלת חצי חוגה סדוקה? אכן, הכול נמכר במעין רחב בחש כזה של פעילות תוססת ומסחר בכסף קטן.

    על ידי: ד"ר אבי זלבהl נופש ותיירות> יעדים בארץl 13/08/2010 lצפיות: 656
    ד"ר אבי זלבה

    "תנועה היא דבר משתנה" כך אמר לי מורה הנהיגה שלי, כבר בשיעור הראשון לפני למעלה משלושים שנה. משפט אותו אני זוכר עד היום. משפט שהגו אותו אנשים חכמים ממי. בסיסו פשוט ומהווה את ציון הדרך לנהיגה נכונה. בכל זמן נתון בדרך המצב משתנה תדיר. כלי הרכב שעקפת או עקפו אותך, התנועה ממול, מפגעים בדרך, תאונת דרכים המשנה מיידית את סגנון הנהיגה של כלי הרכב שלאחריה. בלימת פתאום של רכב, הולכי רגל, בעלי חיים, מטען שנפל ועוד אין סוף אפשרויות לתאונה הבאה.

    על ידי: ד"ר אבי זלבהl תחבורה> תאונות דרכיםl 11/08/2010 lצפיות: 30
    ד"ר אבי זלבה

    במציאות הקיימת סביבנו אין אנו שמים לב לפרטים הקטנים. אותם פרטים קטנים המהווים את הבסיס לחיים שלנו. החיים האמיתיים. "הדשא של השכן ירוק יותר" הוא משפט המתאר בצורה הטובה ביותר את נכונות הכתוב לעיל. על פני השטח, דברים נראים נכון וטוב. מתחת לפני השטח אנו נתקלים באותם פרטים חשובים שהם מהות החיים.

    על ידי: ד"ר אבי זלבהl חברה וסביבה> חברה ורווחהl 08/08/2010 lצפיות: 43
    ד"ר אבי זלבה

    סלט רק טעים, מזין ובריא. קל להכנה ומעורר תיאבון רב.

    על ידי: ד"ר אבי זלבהl אוכל ומתכונים> מתכוני מנות ראשונותl 24/07/2010 lצפיות: 9,039
    ד"ר אבי זלבה

    אלו ימים של תאונות דרכים רבות, מיותרות וקטלניות. ימים שבהם האדיבות אינה קיימת בכבישים. נהגים טרוטי עיניים ומזיעים נוהגים בפראות בכבישים. ימים בהם מתווספים קרבנות שכל חטאם היה בכך שהיו במקום הלא נכון בזמן הלא נכון תלויים בגחמותיו של נהג נטול רסן ובינה.

    על ידי: ד"ר אבי זלבהl תחבורה> תאונות דרכיםl 08/07/2010 lצפיות: 76
    ד"ר אבי זלבה

    נפגשנו במקום שנקבע. גונן הגיע עם אשתו לעתיד. אישה נאה, מרשימה וחברה טובה. התחלנו לנסוע מבלי שאדע אנא מועדות פני. נסיעה בחוסר שליטה מוחלט. גונן כיוון אותי. שוחחנו, נהינו מהנוף המרהיב. תוך כדי הנסיעה הוא ניהל שיחות במושב האחורי.

    על ידי: ד"ר אבי זלבהl כתיבה יצירתית> כתיבה יצירתית - כלליl 07/07/2010 lצפיות: 6,158
    ד"ר אבי זלבה

    קראתי ומעבר להמלצתי בחום רב על הכתבה (עמוד 71 מוסף סוף שבוע בעיתון מעריב מ7/5/2010 ) אני מרשה לעצמי להוסיף מספר תובנות המבוססות על המציאות שלי. גם אני חייתי באשליה ש: "הגעתי סוף סוף לארץ המובטחת" כפי שכתב לה אותו קורא אלמוני אשר בכה על מר גורלו בעקבות פרידה מחברה. לי זה היה עד לא מכבר, עד לפני שנתיים. גם לנו היו תוכניות, גם לנו היו מאוויים, גם אנחנו תכננו כיצד נגיע לירח ונכבוש עולמות

    על ידי: ד"ר אבי זלבהl משפחה וזוגיות> זוגיות ונישואיןl 10/05/2010 lצפיות: 636
    ד"ר אבי זלבה

    תקופה ארוכה הייתי אב רע. לא בהיבט החומרי, חלילה. שילמתי את כל שהיו צריכים והרבה מעבר לזה. הייתי אב רע כי לא הבנתי את המצוקות שלהם. את התלישות הרבה שלהם. את היותי במערכות זוגיות שלהם לא הייתה אפשרות של בחירה. אפשרות של נקיטת עמדה. הם היו שם מעצם הזוגיות בלבד מבלי שיקבלו את הכבוד, האהבה, היחס והתמיכה שהם זכאים לה כילדי.

    על ידי: ד"ר אבי זלבהl משפחה וזוגיות> הורותl 03/05/2010 lצפיות: 256
    קרדיט המחבר
    קטגוריות מאמרים
    Quantcast