מתכונים מתוקים ברבע שעה

פורסם: 20/01/2010 |תגובות: 0 | צפיות: 49,064 | Share

להלן ארבעה מתכונים מתוקים שזמן הכנתם הכולל מדגדג בקושי את ה-15 דקות והתוצאות נפלאות.

1. מתכון פונדו שוקולד
המתכון הכי קל, הכי פשוט להכנה, טעים להפליא ומתאים במיוחד למפגש חברתי (קטנים וגדולים) באוירה שמחה ומתוקה.
מצרכים:
1 חבילה שמנת מתוקה, 2 חפיסות שוקולד מריר, שליש כפית נס קפה (לא חובה), מעט ברנדי (לא חובה).
הכנה:
מכינים חתיכות מיני פירות (תותים, תפוחים, בננות, אגסים וכו'), מרשמלו, עוגת שוקולד פשוטה קנויה, ופלים ועוד כל מיני רעיונות כיד הדמיון המתוק.
מחממים על האש הנמוכה ביותר את השמנת המתוקה עם קוביות השוקולד שנחתכו והנס קפה, עד למצב שהשוקולד נמס (לא צריך סירים כפולים עם מים להמסה – פאסה). מכבים את האש ומוסיפים את הברנדי.
זה הכל. אם יש כלי פונדו אז ממקמים אותו במרכז השולחן כשסביבו צלוחיות הרכיבים לטבילה ומדליקים מתחת כדי שישאר חמים. אם אין כלי פונדו, גם כלי אחר יעשה את העבודה עם מתקן נר מתחתיו שישמור עליו חם.

2. מתכון גלילים מתוקים
גלילים מתוקים ניתן להכין על בסיס שוקולד או על בסיס תמרים. מכינים אותם בצורת גליל ואז חותכים פיסות בעובי של כ-1 ס"מ כך שמתקבלות מעיין עוגיות עגולות, מתוקות ודחוסות. הם די דומים בטעם לכדורי שוקולד אבל צורת החיתוך משווה להם מראה מתוחכם יותר.
מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר, 200 גרם פירורי ביסקוויטים, חצי כוס קוקוס, 100 גרם אגוזים קצוצים, חצי מיכל שמנת מתוקה (15%), 30 גרם חמאה, שקית תמצית וניל, 2 כפות סוכר חום, 2 כפות קקאו, חצי כפית קפה נמס, 1 כף ליקר אייריש ברנדי.
הכנה:
ממיסים את קוביות השוקולד, הקקאו, הקפה, הסוכר והוניל עם שמנת והחמאה על אש נמוכה תוך כדי בחישה ללא רתיחה. כשהשוקולד נמס מכבים, מוסיפים את הליקר ומערבבים עם הביסקויטים, האגוזים והקוקוס.
מכניסים למקרר לצינון עד שמתקשה. יוצרים 2 גלילים וחותכים אותם לפרוסות בעובי של ס"מ.
הגלילים המתוקים ייטרפו עוד לפני שתספיקו לשמור את המתכון במועדפים... ואם בכ"ז ישאר משהו – לאחסן במקרר. 

3. מתכון פרפה תפוזים מנגו
 עוד מתכון מתוק שהינו קל, מהיר להכנה וטעים להפליא, רק שכאן יש לזכור להכינו לפחות יממה מראש, מומלץ אפילו יומיים.
מצרכים
6 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים, 2 מיכלים של תרכיז מיץ קפוא תפוזים או מנגו (סה"כ 400 גרם תרכיז), קופסה של 400 גרם חלב ממותק, 2 מיכלי שמנת מתוקה 32%, רבע כוס סוכר וקליפת תפוז מגורדת.
הכנה:
שמים בקערה את החלמונים, תרכיז המיץ, החלב המומתק וקליפת התפוז ומערבבים לתערובת אחידה.
מקציפים את החלבונים עם מחתית מכמות הסוכר עד שמתבל קצף נוקשה.מקציפים את השמנת עם יתרת הסוכר עד שהקצפת יציבה.
מקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתערובת המיץ ואח"כ מקפלים פנימה את השמנת המוקצפת.
שופכים לתבנית (קוטר 26) , מכניסים למקפיא ומוציאים להגשה רק אחרי כ-30 שעות.
מומלץ להגיש בצלחות בתוספת סלט פירות – פשוט מעדן!

4. מתכון עוגת קינמון
עוגה זו מהירה, מצויינת ושופעת מחמאות. היתרון שלה היא שניתן לקחת ולהגיש אותה בכל מקום. היא הולכת מעולה עם קפה, תה, בבית, בפיקניק, בים, באויר ובכלל.
מצרכים:
לעוגה: 200 גרם חמאה, כוס וחצי סוכר, 3 ביצים, גביע וחצי של שמנת חמוצה, 2 וחצי כוסות קמח, שקית אבקת אפייה וחצי כפית סודה לשתייה.
לציפוי (בצלחת נפרדת): מערבבים לתערובת אחידה: שלושת רבעי כוס דחוסה בסוכר חום, 100 גרם אגוזים קצוצים וכף קינמון. 
 
הכנה:
ממיסים את החמאה במיקרו (50 שניות) ומערבלים יחד את כל חומרי העוגה (ללא הציפוי). יוצקים חצי מהבלילה לתבנית משומנת ועליה כחצי מתערובת הציפוי. שובכים את החצי השני של הבלילה ולמעלה את שארית הציפוי. אפיה של כ-50 דקות בחום של 175 מעלות.

זהו, מתכונים מתוקים נבחרים במינימום זמן השקעה.

המתוקים המיוחדים שלנו:  

זרים מתוקים

זר מתוק

 זרי שוקולד

שאלות ותשובות

שאל שאלה
200 תווים שנותרו
דרג את המאמר הזה
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 1 קול(ות)
    פידבק
    הדפס
    פרסם מחדש
    מקור המאמר: http://www.reader.co.il/article/61460/מתכונים-מתוקים-ברבע-שעה

    השאר תגובה למאמר זה

    Sweet stand

    השף קונדיטור זהר בלאס מזמין אתכם להכין בקלות ובמהירות בבית טראפלס שוקולד קינוח מושלם ושוקולדי

    על ידי: Sweet standl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 02/09/2011 lצפיות: 1,869

    הספינג' הסופגניה המרוקאית נחשבת למעדן המתוק של יהודי מרוקו, אבל מזמן הפכה לנחלת הכלל, לאחרונה קמו מספר לא מבוטל של חברות המתמחות בהכנת ספינג' באירועים במאמר הזה תקבלו גם את המתכון...

    על ידי: דרור אבן צורl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 04/12/2011 lצפיות: 3,815

    אין תבשיל שלא ניתן לשפר את טעמו בתוספת שמנים ארומטיים ואין גבול למספר האפשרויות החדשות שהם יוצרים בעולם המעדנים.

    על ידי: סוזי גליק-ריטרl בריאות ורפואה> רפואה משלימהl 31/08/2009 lצפיות: 142,378

    קראת יום העצמאות הבא עלינו לטובה, בחרתי במנה מופלאה, המתאימה לאירוע קוקטיל . אנו בצבעים מתוקים משלבים אותה עם קובית דלעת צרובה, או באירועי עמדות בו אנו פורסים אותה אל מול עיני האורח ומגישים על מצע של ריזוטו פיטריות, וכמובן גם באירועי מיזנונים כגון בר מצווה וקייטרינג לחתונה, בהם היא מוגשת בשלמותה.

    על ידי: צבעים מתוקיםl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 20/04/2013 lצפיות: 245

    גישה המיוחדת שלי לכל מתכון ומתכון

    על ידי: FRUMAl אוכל ומתכוניםl 06/08/2009 lצפיות: 110

    המפל של ענבל – מפלי שוקולד לאירועים רוצים לשתף אתכם במתכוני שוקולד מוצלחים במיוחד, מתכונים שאינם דורשים חומרים מיוחדים, ומהירים להכנה אל תהססו גם אתם לנסות מתכון חדש או להכין קינוח שוקולד חדש רק בגלל שהמתכון נראה לכם מסובך מדי. אנחנו במפל של ענבל עסוקים, חיים ונושמים שוקולד זה שנים רבות. לכן, אנחנו יכולים להציע לכם מגוון מתכונים, אפשרויות ואת ההצעות הטובות ביותר לכל מה שקשור לשוקולד איכותי, מתכוני קינוחי שוקולד, מפלי שוקולד, בר ממתקים לאירועים ועוד מגוון רחב של שירותים ועזרה שאנחנו יכולים להציע

    על ידי: ענבל לויl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 02/10/2011 lצפיות: 164
    איתן קיזלר

    השף איתן קיזלר בדיאלוג עם קקאו/שוקולד. לכל אחד יש אסוציאציה שונה מהשחור הזה . יש האוהבים, יש החולים עליו, יש הכואבים אותו גם כשיש להם חורים בשיניים , אבל אף אחד כמעט לא נשאר אדיש לשחור הזה . את עקבות הקקאו ניתן לאתר היסטורית וארכיאולוגית. יש הגורסים שלראשונה הוזכר הקקאו בתקופת האצטקים. בסוף המאמר מתכון ל- מרק שוקולד חם.

    על ידי: איתן קיזלרl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 05/11/2010 lצפיות: 2,300

    ניתן למצוא בארץ מבחר בלתי רגיל של פירות נהדרים ובכל עונה. שלל הפירות הנפלאים מאפשר לנו לשלב אותם במגוון של מתכונים שונים וליהנות מטעמם הנהדר. הפירות מציעים לנו טעם מרענן לכל מתכון, ומאפשרים לשלב בין טעמים מתוקים וחמוצים, לצד מליחות, למשל. אם אתם אוהבים לבשל ואוהבים פירות, הנה כמה רעיונות למתכונים נהדרים, בהם תוכלו לשלב פירות מסוגים שונים. את המתכונים השונים תוכלו לשלב לצד סלסלת פירות מעוצבת וצבעונית או לצד מגשי פירות נהדרים.

    על ידי: mosheallon1970l אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 16/10/2011 lצפיות: 249
    נילי לנדאו מרקיאר

    באחת הסדנאות האחרונות, המשתתפים קיבלו משימה להכין מבצק ומליות מאפים מתוקים. לא היה מתכון ולא הוראות הכנה, העובדים היו צריכים לקבל החלטה (מהירה) על סוג המאפה שיוכן בסדנה. דרכי קבלת ההחלטות בקבוצות השונות, במודע או שלא במודע, שיקפו מודלים שונים בדרכי קבלת החלטות בצוותים בארגונים. במאמר הבא תוכלו לקרוא על המודלים.

    על ידי: נילי לנדאו מרקיארl עסקים> ניהולl 05/02/2009 lצפיות: 6,599

    מתכון טוב מפורט וקל להכנה מוצאים רק בבלוג אוכל. אני מנויה במספר בלוגים של מתכונים ואוכל ואף בחלק מהם אני כותבת פעילה, לפעמים אני אף מצרפת מתכונים שאני כתבתי לבד. למסקנה הזו הגעתי לאחר ניסיונות כושלים בהכנת אוכל טעים וטוב דרך מתכוני אוכל רגילים מספרים ומחברות ישנים.

    על ידי: ברכה גדותl אוכל ומתכוניםl 14/07/2014 lצפיות: 11

    כאשר עורכים מפגש משפחתי, ניתן להסתייע בשירות קייטרינג מקצועי של חברה המתמחה בהסעדה באמצעות מגשי אירוח. ניתן לתכנן ולהזמין תפריט מבוקש מבעוד מועד, בשרי או חלבי ואף תפריט משולב. יתרון נוסף הוא היכולת להתאים את סוג המזון לשעה שבה הוא אמור להיאכל. לדוגמה: באירוע עסקי של חברה, שבו נערכת הפסקת-אוכל בשעת תפר שבין בוקר לצהריים, ניתן להזמין מגשי אירוח המכילים פלטת גבינות, בורקסים חמים, פיצות, דגים, רצועות עוף ועוד. מגשי אירוח מאפשרים לכם למצוא את הפתרון הקולינארי המתאים לכם ביותר בכל אירוע שאתם עורכים.

    על ידי: דורוןl אוכל ומתכוניםl 14/07/2014

    סוגיית השכרת חברה מתאימה מטרידה רבים מהאנשים אשר רוצים לארח אירוח משמעותי שייזכר לאורך זמן רב. בדרך כלל, כאשר אנחנו שומעים את צירוף המלים קייטרינג בשפלה, אנחנו רואים בעיני רוחנו אולם או גן אירועים ובו שולחנות עמוסים כל טוב, וכניסה שבה מוצבים עובדי חברת הקייטרינג לאירועים, ולצידם דוכנים ועליהם המנות המיועדות להיאכל בקבלת הפנים. אבל יש מתכונות שונות לקייטרינג ולא כולן בתנאים חגיגיים. למשל קייטרינג לאירועים שונים הנערכים במקומות שאליהם מגיעים במסע אל הטבע והנוף.

    על ידי: דורוןl אוכל ומתכוניםl 23/06/2014

    מתנה של זר מתוק מתאימה למגוון רחב וגדול של אירועים, סיבות ומסיבות בלי להעיק על התקציב שלנו, בלי להטריד את המקבל ובלי להביך אותו ויחד עם זה אנו יוצרים גשר עדין מלב אל לב.

    על ידי: sharontal80l אוכל ומתכוניםl 27/03/2014 lצפיות: 39

    הרבה פעמים אנו שואלים עצמנו מה נעשה כדי לקיים ערב גיבוש עובדים? אותה סיטואציה בה העובדים יישבו יחד, ישוחחו, יהיו נינוחים, בלי הפעלות וטיולים מימי בית הספר, פשוט כמה שעות של כייף, צחוקים וחיבור טוב - כל אלו ומבלי לסיים את כל התקציב השנתי של המשרד. אז מה עושים?

    על ידי: דיקלהl אוכל ומתכוניםl 24/02/2014 lצפיות: 32

    ההעדפה הטבעית של רוב הציבור בישראל, היא להזמין לאירועים כמו חתונות, שבת חתן, בר/בת מצווה או אירועים משפחתיים אחרים, קייטרינג כשר. גם אם מדובר במשפחת חילונית שאינה מקפידה על אכילת מזון כשר ברוב ימות השנה, כשמדובר באירועים משפחתיים, הבחירה של קייטרינג לאירוע, תמיד תהיה של קייטרינג כשר.

    על ידי: אהודl אוכל ומתכוניםl 16/12/2013 lצפיות: 39

    עוגות הן מוצר מבוקש לכל חגיגה, בין אם מדובר ביום הולדת או בחתונה וכדומה.כבר מזמן שאין מסתפקים רק בעוגה המסורתית והקינוחים צברו תאוצה והשתדרגו לאורך השנים. כמובן שגם העוגות שינו את צורתן וכיום ניתן להזמין עוגות בגדלים שונים הנראות כמו פסל או יצירת אומנות.

    על ידי: אורטלl אוכל ומתכוניםl 20/11/2013 lצפיות: 193

    קרפ צרפתי הוא למעשה קינוח קלאסי וטעים במיוחד. הקרפ הצרפתי עשוי מבצק דק. בעבר כשהיו מטגנים את הקרפ על המחבת (יחד עם שינוי מאוד קל במתכונו) הוא נקרא בלינצ'ס. ניתן למלא את הקרפ לאחר שמסיימים להכין אותו בכל מיני רטבים, כמו למשל: רוטב טופי, רוטב תות או בשוקולד.

    על ידי: תומר עזראl אוכל ומתכוניםl 12/11/2013 lצפיות: 93
    זריק - Zerik

    עוגת ילדים מרשימה וטעימה ליום הולדת או לכל אירוע חגיגי אחר. עוגת קומות עם קצפת ומרשמלו לתענוג מושלם

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכוניםl 26/10/2011 lצפיות: 2,964
    זריק - Zerik

    מתכון פשוט ומהיר לעוגת שוקולד בחושה נהדרת !

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 08/05/2010 lצפיות: 65,168
    זריק - Zerik

    עוגיות שוקולד אהובות על קטנים וגדולים כאחד. מתכון מצויין שיוצר עוגיות לא רק טעימות, אלא גם עם ערך תזונתי לא רע

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 08/05/2010 lצפיות: 9,548
    זריק - Zerik

    מתכון למוס שוקולד טעים, אוורירי וקל להכנה. הכינו ותיוכחו שאף אחד לא יעמוד בפני מוס השוקולד הזה.

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 23/04/2010 lצפיות: 59,463
    זריק - Zerik

    נתחי עוף ברוטב מתוק - מתכון קל, ללא טיגון טעים לילדים ולבוגרים

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 14/05/2009 lצפיות: 24,826
    זריק - Zerik

    אין כמו כדורי שוקולד כפתרון קל ופשוט לקינוח מתוק וטעים, לגדולים ולקטנים, המחמם את הלב ומשפר את מצב הרוח.

    על ידי: זריק - Zerikl אוכל ומתכוניםl 04/11/2008 lצפיות: 313,416 lתגובות: 12
    קרדיט המחבר
    קטגוריות מאמרים
    Quantcast