סלט קינואה

פורסם: 09/02/2010 |תגובות: 0 | צפיות: 2,246 | Share

סלט הקינואה מוגש במתכונת הדומה לסלט הטבולה המוכר לכולנו. היא בעלת ערכים תזונתיים גבוהים מאד, קלה לבישול וכיפית ללעיסה. היא קולטת היטב את טעמי שמן הזית והלימון ונוצרת חמצמצות נעימה ומרעננת.
קיימים בשוק כמה סוגי קינואה - לבנה, אדומה  ושחורה. אפשר לקנות מעט מכל סוג ולערבב אותם ואז מתקבל סלט צבעוני אף יותר. זהו סלט שכיף להגיש ליד סלט עלים ירוקים, ליד דגים, סלטים מבושלים אחרים כמו סלט סלק, סלט גזר וסלט שומר. אידיאלית להגשה בפיקניק באביב ובקיץ כיון שהיא נשמרת ומשתבחת בזמן שהיא מחכה במקרר עד ליציאה. את הבזיליקום והפטרוזיליה מומלץ להוסיף ממש לפני ההגשה כדי שיראו במיטבם ולא ישחירו מנוזלים.


וניגש להכנה.  מה שצריך זה:

קערת זכוכית

1/2 1 כוסות קינואה
2 ורבע כוסות מים - מבשלים על אש נמוכה למשך כ- 30 - 40 דקות. אם יש צורך מוסיפים מעט מים רותחים. מצננים ומעבירים לקערה.

2 עגבניות שטופות, חתוכות לקוביות
2 מלפפונים שטופים, חתוכים לקוביות
חצי צרור בצל ירוק קצוץ לטבעות
בזיליקום טרי קצוץ דק, ו/או פטרוזיליה טרייה קצוצה דק 

מיץ מלימון אחד בינוני
5 כפות שמן זית כתית
4 שיני שום כתושות
1/2 כפית מלח
פלפל שחור

מוסיפים את הירקות החתוכים לקערת הקינואה, מוסיפים את מיץ הלימון, שמן הזית, השום והתבלינים, מערבבים ומגישים.

כשמגישים בחורף מומלץ להוציא כשעה לפני ההגשה כדי שהסלט יוגש בטמפרטורת החדר ויורגשו טעמי שמן הזית והלימון. מומלץ ללוות ביין לבן או אדום, בהתאם למנה העיקרית או לתוספות האחרות.

שאלות ותשובות

200 תווים שנותרו
שאל שאלה
דרג את המאמר הזה
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 1 קול(ות)
    פידבק
    הדפס
    פרסם מחדש
    מקור המאמר: http://www.reader.co.il/article/63314/סלט-קינואה

    תגיות של המאמר:

    סלט קינואה

    ,

    קייטרינג

    ,

    שירותי קייטרינג

    אתי שטוסר

    במאמר זה אתן עיצות לתזונה בריאה ומזינה, המטיבה עם הגוף, נותנת כוח ואנרגיה חיונית לאנשי מקצוע העובדים שעות ארוכות מחוץ לבית. אשלב טיפים ורעיונות לתפריט מסודר ככל האפשר גם כשאוכלים במסעדה או בחדר אוכל במפעל. ישנו פרק המתאים למורות ואנשי מקצוע חופשים.

    על ידי: אתי שטוסרl בריאות ורפואה> דיאטה ותזונהl 02/11/2009 lצפיות: 5,884

    בשנה שעברה היה לי הכבוד לבקר בתיאלנד, וללמוד כיצד להכין את אחת המנות שריגשו אותי במיוחד בטעמם, ובפשטותם: מנת חציל ברוטב של קארי אדום. כמי שחובב חצילים מושבע, נקשרתי אליה מיד, והיא הזכירה לי את הימים הנפלאים בהם עבדתי במועדון השיט צידון, שם הכנתי בכל יום ראשון מנת חציל חדשה. אצלנו בקייטרינג צבעים מתוקים, קצת יותר קשה ליצר מאכלים חדשים מדי שבוע, אך התכונה לקראת תפריט הקיץ הקרוב כבר משפיעה עלי, ומנה זו תמצא בו את מקומה לבטח.

    על ידי: צבעים מתוקיםl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 21/04/2013 lצפיות: 25

    ממחקר שערכו על ירקות בעלי צבעים שונים ניתן ציין בוודאות כי כאשר אנו צורכים ירקות עשירים בצבעים, כגון גזר, סלק וגזר וירקות לבנים דבר זה מסייע בהפחתת סיכון לסרטן ומהווה התנגדות לסוגים שונים של סרטן, על פי ההמלצה לאכול לפחות -4 סוגי ירקות בצבעים שונים בארוחות הערב .ירקות כהים מעודדים את הכבד להפריש חומר אנטי מסרטן ושאר ירקות ששייך לאותה הקבוצה, כרוב, ברוקולי. אנשים שמכילים את התזונה שלהם בהרבה הירקות מהסוג הזה נדירים לחלות בסרטן קיבה, סרטן ערמונית וסרטן הריאות נמצאו דו"ח קודם שאכילת ירקות אלה פעם

    על ידי: דורוןl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 24/03/2013 lצפיות: 15
    עדי מילר

    אם אתם מחפשים מתכוני ארוחת ערב קלילים להכנה עבור ארוחת ערב רומנטית או ארוחה משפחתית תוכלו במאמר זה למצוא שלושה מתכונים ירוקים קלים, בריאים וטעימים.

    על ידי: עדי מילרl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 04/03/2013 lצפיות: 98

    סלט קינואה טעים ביותר ובריא במיוחד. ההכנב קלה הערך הבריאותי גבוה והטעם...

    על ידי: הדסהl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 26/03/2012 lצפיות: 6,661
    איריס לוי שף פרטי

    אתה מזמין אותה בפעם הראשונה לביתך לארוחה . את מזמינה אותו לארוחה רומנטית לחגוג את הביחד שלכם - חצי שנה . איזה לחץ ! מה מכינים ? אז אין בעיה . כמה מחשבות בטיפים ואתם מסודרים

    על ידי: איריס לוי שף פרטיl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 15/02/2012 lצפיות: 1,534

    מי ששומר על הבריאות שלו ועל תזונה נכונה, יאכל לעיתים קרובות סלטים. הסלטים בדרך כלל מופחתי קלוריות, בריאים מאוד וזמינים. הסלט הנפוץ ביותר הוא סלט ירקות קצוץ, המכיל בדרך כלל מלפפון, עגבניה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל וכו'. איזה סלט אתם מעדיפים?

    על ידי: יוסי דואניאןl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 28/03/2011 lצפיות: 1,251

    משפחת המצליבים, עשבוני , חד או רב שנתי , גם שיחים ומטפסים , אך לא בארץ ישראל , המאופיין בפרחים זעירים ופרי מעוגל בעל זרעים בודדים. בארץ ישראל גדלים בר שבעה מינים מסוג זה, ואחד מהם גם מגודל בתרבות- המין שחליים תרבותיים המוכר כ"רשאד". עונת הפריחה של רוב המינים היא אביבית

    על ידי: אריאל בנימיןl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 11/03/2011 lצפיות: 111

    אם אתם אוהבים חצילים, מחפשים דרכים לגוון את הארוחות שלכם, רוב הזמן לא פנויים לבשל והבריאות חשובה לכם, סלט חצילים של אחלה על צורותיו השונות מיועד בדיוק עבורכם, המשיכו לקרוא את המאמר אם אתם רוצים להבין מדוע.

    על ידי: דריה שלוl אוכל ומתכונים> מתכוני סלטים וירקותl 17/02/2011 lצפיות: 3,147
    קייטרינג מזון מן הקיבוץ

    קייטרינג מוסדי, קייטרינג למוסדות, הסעדה מוסדית, כיצד לבחור קייטרינג מוסדי, קייטרינג, שירותי קייטרינג, קייטרינג חלבי, קייטרינג בשרי, קייטרינג כשר, הסעדה, קייטרינג לחתונה, קייטרינג לאירועים, קייטרינג לחברות, דוכני מזון, עמדות קפה, catering, תפריט קייטרינג

    על ידי: קייטרינג מזון מן הקיבוץl בידור ופנאי> הפקת אירועיםl 13/05/2010 lצפיות: 37
    קייטרינג מזון מן הקיבוץ

    אתם מתחתנים! הודעתם להורים... והגיע הזמן לתכנן את האירוע המרגש. קבלו נקודות למחשבה וערכו השוואה מסודרת ונקודות חשובות לגבי כל מקום שראיתם וחברות קייטרינג שבדקתם.

    על ידי: קייטרינג מזון מן הקיבוץl בידור ופנאי> הפקת אירועיםl 13/05/2010 lצפיות: 73
    קייטרינג מזון מן הקיבוץ

    לאירוע עסקי יש מספר נקודות החשובות לגוף המזמין, מעבר למדדים הרגילים של הפקת אירוע, כמו מיקום האירוע, מטרות האירוע העסקי, ועוד, הדורשים הערכות של חברת קייטרינג מיומנת.

    על ידי: קייטרינג מזון מן הקיבוץl בידור ופנאי> הפקת אירועיםl 13/05/2010 lצפיות: 23
    קייטרינג מזון מן הקיבוץ

    אירועי השקה מהוים חלק אינטגרלי ממערכת יחסי הציבור של גופים שונים, ויש חשיבות גדולה לבחירת חברת קייטרינג בעלת ידע וניסיון בתחום. המאמר מעלה כמה שאלות שחשוב לענות עליהן לפני שמגיעים להחלטה שעשויה ליצור את ההבדל בין אירוע מוצלח שיעזור לקדם את מטרות העסק, לבין כשלון.

    על ידי: קייטרינג מזון מן הקיבוץl בידור ופנאי> הפקת אירועיםl 13/05/2010 lצפיות: 21
    קייטרינג מזון מן הקיבוץ

    פעם, כשחגגו ברית מילה או בר מצווה, נהגו לערוך חגיגה פרטית בבית הכנסת או בבית ולהכין את האוכל לבד. כיום, בעידן בו הזמן מצרך יקר, מעדיפים רבים לשכור את שירותי חברות הקייטרינג ולחסוך זמן, כח אדם ואנרגיות. כמה עצות לפני שבוחרים חברת קייטרינג.

    על ידי: קייטרינג מזון מן הקיבוץl בידור ופנאי> הפקת אירועיםl 13/05/2010 lצפיות: 70
    קייטרינג מזון מן הקיבוץ

    מתכון חלבי ועשיר בטעמים לפודינג על בסיס אורז וגבינת מסקרפונה, המשלב שכבות מחית תפוחים עדינה מתובלנת במי זהר.

    על ידי: קייטרינג מזון מן הקיבוץl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 04/05/2010 lצפיות: 1,023
    קייטרינג מזון מן הקיבוץ

    קינוח קרם איכותי על בסיס שמנת וג'לטין, מועשר בטעמי מנגו, ג'ינג'ר וחלבה. מרשים להגשה.

    על ידי: קייטרינג מזון מן הקיבוץl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 04/05/2010 lצפיות: 117
    קייטרינג מזון מן הקיבוץ

    עוגה חלבית משכבות בצק טורט אוורירי עם שקדים, שביניהן ומעליהן צפוי קצפת. עוגה עדינה, קלה להכנה, עשירה בטעם. מרשימה להגשה.

    על ידי: קייטרינג מזון מן הקיבוץl אוכל ומתכונים> מתכוני קינוחיםl 04/05/2010 lצפיות: 4,763

    השאר תגובה למאמר זה

    קרדיט המחבר
    קטגוריות מאמרים
    Quantcast