מתכונים - עוף

פורסם: 10/02/2008 |תגובות: 0 | צפיות: 35,988 | Share

עוף ביין אדום : החומרים הנדרשים ,  לארבע מנות  עוף שלם , בקבוק יין אדום , חצי כפית של  פפריקה מתוקה , וקורט  מלח 4 שקיות צלייה  (לא חובה ) כדי שהארומה של היין  תישמר, ומעט עלי רוזמרין קצוצים או את התבלין המוכן .
אופן ההכנה : נשרה את העוף במים  (אם הוצא מהמקפיא) אם לא,  נפריד אותו לחלקים , נשטוף אותם היטב , ונשרה אותם בקערית אליה נשפוך את היין עד שהוא  יכסה את כל החלקים  למשך שעה לפחות . נדליק בינתיים את התנור לחום של 180 מעלות  , ניקח את שקיות הצלייה ונכניס מספר חלקים של עוף לכל אחת מהן עם מעט מהיין שהיה בקערה  ומעט רוזמרין, פפריקה מתוקה ,    וקמצוץ מלח ונכניס  אותן לתנור , עד שהעוף יקבל גוון אדמומי ויהיה מוכן , בתאבון!!!

עוף צלוי עם ירקות קלויים : חומרים לארבעה  או חמישה אנשים : עוף שלם , 6 קלחי תירס , 4 תפוחי אדמה גדולים , 2 עגבניות חתוכות לחצאים כל אחת , 4 בצלים , 2 פלפלים אדומים חתוכים לשניים , קורט מלח ,  רבע  כפית פלפל , רבע  כפית פפריקה מתוקה ,  נייר אפייה גדול או שניים ,  2  כפות שמן זית , אפשר גם שמן סויה רגיל ,   מעט רוזמרין  ושן  שום .

אופן ההכנה: נשטוף את העוף היטב, ונשרה אותו במים ( אם יצא מהמקפיא ) , ניתן להפריד אותו לחלקים אן לאפות אותו שלם , נמרח על העוף מעט שמן זית או רגיל באמצעות מברשת ביצים או בעזרת הידיים  ונשים, נייר אפייה בתבנית האפייה בתנור , עליה נמרח את הכף השנייה של השמן , נשים את חלקי העוף  על התבנית עם מרווחים סבירים , נחתוך את תפוחי האדמה  לארבעה רבעים כל אחד, נפזר סביב העוף , נפזר סביב את קלחי התירס , נחתוך את הבצלים לחתיכות בגודל ארבעה רבעים כל אחד , ונפזר על תבנית האפייה וכך גם נפזר חתיכות גדולות  של עגבניות והפלפל האדום ולבסוף, נחתוך את שן השום לחמש חתיכות קטנות ונפזר מסביב נוסיף  קורט מלח, ונפזר  את רבע כפית הפלפל ואת הפפריקה המתוקה על כל התבנית , ואפשר  לפזר  כרבע כפית רוזמרין ( לא חובה )  נכניס את התבנית לתנור וניצלה כשעה בערך לעיתים קצת יותר עד שהעוף צלוי והירקות קלויים ומוכנים לאכילה . בתאבון:)

שאלות ותשובות

שאל שאלה
200 תווים שנותרו
דרג את המאמר הזה
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 12 קול(ות)
    פידבק
    הדפס
    פרסם מחדש
    מקור המאמר: http://www.reader.co.il/article/8337/מתכונים-עוף

    השאר תגובה למאמר זה

    אומרים שמרק עוף הראשון הוכן בקהילות העניות ברוסיה, היכן ששנים עוף היה הבשר היחיד שאנשי הקהילה יכלו להרשות לעצמם לקנות, המון משפחות השתמשו בכל חלקי העוף, ממש לא וויתרו על חלק אחד.

    על ידי: קידום אתרים - SEO Israell אוכל ומתכונים> מתכוני מרקיםl 19/10/2009 lצפיות: 11,362

    כמובן , שאחרי כל הבנייה של הסוכה, וכל הכיף של החופש הגדול הזה והמשחקים והזמן הפנוי עם הילדים, תמיד יהיה הצל המפחיד של בחירת המתכונים לארוחת סוכות!! כולם ישבו מתחת לסוכה ויאכלו אוכל שאתה החלטת לעשות...מתכונים שאתה בחרת... קצת מפחיד..

    על ידי: tall אוכל ומתכונים> מתכוני חגיםl 01/10/2009 lצפיות: 1,038

    קראת יום העצמאות הבא עלינו לטובה, בחרתי במנה מופלאה, המתאימה לאירוע קוקטיל . אנו בצבעים מתוקים משלבים אותה עם קובית דלעת צרובה, או באירועי עמדות בו אנו פורסים אותה אל מול עיני האורח ומגישים על מצע של ריזוטו פיטריות, וכמובן גם באירועי מיזנונים כגון בר מצווה וקייטרינג לחתונה, בהם היא מוגשת בשלמותה.

    על ידי: צבעים מתוקיםl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 20/04/2013 lצפיות: 255

    עוגות דבש למינהן וסוגים רבים של מתכונים לחג באתר www.laisrael.net

    על ידי: ציפיl אוכל ומתכונים> מתכוני חגיםl 13/09/2008 lצפיות: 5,366

    דיאטת "סונומה" היא אורח חיים. היא דיאטה מבלי לסבול. היא הדיאטה הקרובה ביותר בטעמה למטבח המזרח תיכוני. ללא ספק הצלחתה של כל דיאטה ארוכת טווח תלויה במידה רבה בהרכב המזון שהיא מכילה. מזון לא טעים הוא מתכון בטוח לכשלון דיאטה והוספת ק"ג נוספים. במאמר הבא מפורטים שלושת השלבים של דיאטת "סונומה" - מה מותר ומה אסור בצירוף מתכונים טעימים ופשוטים לדיאטה קלה ומשביעה!

    על ידי: תמר טוביl בריאות ורפואה> דיאטה ותזונהl 24/05/2010 lצפיות: 4,132

    הדרך הפופולארית ביותר להשגת מתכונים כיום היא רשת האינטרנט, אם כי טרם נס ליחם של ספרי הבישול, שנמכרים במאות אלפי עותקים מדי שנה. הפשטות באינטרנט מאפשרת להקליד שם של מאכל או תבשיל, ובתוך שניות אחדות, לקבל אפשרויות רבות לאותם מתכונים, בשפה פשוטה ובבהירות רבה.

    על ידי: נאורl אוכל ומתכוניםl 18/03/2011 lצפיות: 272
    ורד לב

    מספר מתכונים מהירים ומזינים כמו תבשיל תרד/ מנגולד,חמאת שקדים/ שומשום/ קשיו, רוטב בטטה- תאנים ועוד...

    על ידי: ורד לבl אוכל ומתכוניםl 29/06/2007 lצפיות: 301,825
    אלי גולדמן

    אוכל אורגני עבור רוב האנשים מתקשר עם אוכל משעמם, תפל שבעיקר מבוסס על ירקות חיים. אך ההפך הוא הנכון. בעידן שלנו, שבו המודעות של אנשים לגבי אוכל בריא היא גבוהה, ניתן למצוא מתכונים בריאים רבים שהם טעימים מאוד, מגוונים וכמובן, בריאים.

    על ידי: אלי גולדמןl אוכל ומתכונים> מזון אורגניl 23/01/2011 lצפיות: 1,771

    כמו בכל עדה, גם בעדה העיראקית עברו מתכונים מדור לדור, מאמא לבתה שלמדה והכינה בדיוק את אותם מתכונים שנהוגים במשפחה, כך דורות על גבי דורות המשיכו מאכלים מסוימים בתוך העדה כבר עשרות שנים, כך לדוגמה תמצאו מאכלים משותפים לכל הבתים העיראקים ואפילו מצרכים דומים בכולם.

    על ידי: צחי יl אוכל ומתכוניםl 16/09/2010 lצפיות: 7,252

    גם בישראל 2014 המשפחה והאורחים לעתים מרגישים לא מסופקים אם אירוע לא כולל קייטרינג בשרי, בעיקר כאשר את הצ'קים רובם כתבו עוד בבית. מה עושים בעידן שבו זרמים אחרים כגון מיתון וטבעונות עולים מול קושי מימון אירועים ועוד לממן לכל האורחים מנות בשר יקרות?

    על ידי: idanmprl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 10/03/2014 lצפיות: 694

    קראת יום העצמאות הבא עלינו לטובה, בחרתי במנה מופלאה, המתאימה לאירוע קוקטיל . אנו בצבעים מתוקים משלבים אותה עם קובית דלעת צרובה, או באירועי עמדות בו אנו פורסים אותה אל מול עיני האורח ומגישים על מצע של ריזוטו פיטריות, וכמובן גם באירועי מיזנונים כגון בר מצווה וקייטרינג לחתונה, בהם היא מוגשת בשלמותה.

    על ידי: צבעים מתוקיםl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 20/04/2013 lצפיות: 255
    אבי מלמד

    הפפריקה היא אחת מהתבילינים הכי שימושיות והכי ידועות שיש. אבל מה יש לה מעבר?

    על ידי: אבי מלמדl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 11/07/2012 lצפיות: 1,198

    מתכון טעים במיוחד להכנת מאפה בשר בדבש,יכול לשמש גם כמנה עיקרית,אז הכינו את המצרכים ובואו נתחיל במלאכה !

    על ידי: שמחי ובניוl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 04/07/2012 lצפיות: 403
    עדי מילר

    קבבונים שמתאימים למנגל של יום העצמאות, אם מכינים בבית אפשר לצלות על מחבת קרמית ללא שמן.

    על ידי: עדי מילרl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 27/03/2012 lצפיות: 565

    הצילו!! בעלי הביא הביתה שוק טלה- מה אני עושה איתו? שף מסעדת "הצדף" ליאור טוביאנה מגיש לכם מדריך קצר וטיפים לבישול שוק טלה למתחילים

    על ידי: ליאור טוביאנהl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 29/02/2012 lצפיות: 732

    לילה לפני הבישול משרים את נתחי הבשר ביין אדום, טימין ובצל. -למחרת מסננים את הבשר, מייבשים על המסננת ומשאירים מחוץ למקרר.

    על ידי: מיכלl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 26/01/2012 lצפיות: 5,122

    אסאדו הפך כבר מזמן לשם נרדף לבשר איכותי, חלק מנתח עצום שמבושל על האש למשך שעות ארוכות וטעמו כטעם גן עדן. לא סתם השמועה נפוצה בכל מחוזות הארץ – האסאדו הוא ללא ספק אחת הדרכים הטעימות ביותר לאכול בשר.

    על ידי: Daniel Zoharl אוכל ומתכונים> מתכונים בשרייםl 10/11/2011 lצפיות: 1,361
    Hilla Brand

    אתר על ג'ים קארי שיצא לאוויר בחודש יוני www.jimcarreyforever.com2009

    על ידי: Hilla Brandl בידור ופנאי> קולנועl 03/08/2009 lצפיות: 216
    Hilla Brand

    אדיר כהן הוא מעריץ מושבע של השחקן ג'ים קארי והוא בעל ערוץ המכיל את כל מה שצריך לדעת לגבי השחקן הנערץ השחקן ג'ים קארי . החל מתמונות קטעי סרטים וכלה בקליפים הכוללים שירים שביצע קארי ואין סוף

    על ידי: Hilla Brandl בידור ופנאי> קולנועl 05/06/2009 lצפיות: 219
    Hilla Brand

    אתר הקליפים videoaholic.com הינו אתר של מוסיקה לועזית ידידותי למשתמש ואני ממליצה עליו בחום

    על ידי: Hilla Brandl אומנות> מוסיקהl 07/03/2009 lצפיות: 923
    Hilla Brand

    Stevie Riks is a brilliant Brithise comedian that imitates clebrities . he does it in a most special way with charm that glows on every character that he imitates. At 8/3/08 he was interviewed on inside out BBC1 North West (U.K- T.V)

    על ידי: Hilla Brandl אומנותl 23/02/2009 lצפיות: 97
    Hilla Brand

    ספר  זה בא ללמד אותנו כיצד לדבר בבהירות  ולעניין ,בחן  ובהתלהבות  , וכמו כן איך ננאם , מצוין לשיפור הביטחון העצמי , ושיפור תדמיתנו בעיני החברה הסובבת אותנו , זהו ספר הדרכה מצוין לאנשי עסקים , כי הוא שוזר בתוכו פונקציות אשר ניתן להשתמש בהן במשא ומתן , או לנאומים

    על ידי: Hilla Brandl עסקיםl 10/02/2008 lצפיות: 1,220
    Hilla Brand

    ורד מוסינזון בספר השירה הסיפורית  שלה שוזרת את סיפור ילדותה , נעוריה והתבגרותה בקיבוץ נען , בדרך פיוטית יחד עם איורים מרהיבים ביופיים המספרים סיפור על רקע  חיי הקיבוץ

    על ידי: Hilla Brandl כתיבה יצירתית> כתיבה יצירתית - כלליl 10/02/2008 lצפיות: 4,833
    Hilla Brand

    להקת הרוק הבריטית  Led zeppelin , אשר נודעה בגישתה החדשנית והמשפיעה למוזיקת בלוז ורוק כבד . לד זפלין היתה אחת הלהקות הפופולאריות ביותר של שנות השבעים במאה העשרים והעולם כולו .  רוברט פלאנט

    על ידי: Hilla Brandl אינטרנטl 10/02/2008 lצפיות: 1,231
    Hilla Brand

    הספר לגעת בחיים הוא ספר המלמד כיצד נתמודד עם מציאות בלתי רצויה ומבוסס על התיאורייה של אלפרד אדלר אשר עיקרה הפסיכולוגיה האינדוידואליסטית שנהגתה על ידו בוינה בתחילת המאה ה-20 , העוסקת בגישה הדמוקרטית ביחסי אנוש.

    על ידי: Hilla Brandl משפחה וזוגיות> הורותl 07/02/2007 lצפיות: 42,298
    קרדיט המחבר
    קטגוריות מאמרים
    Quantcast