מרק עגבניות גם בקיץ

מרק עגבניות זה אחד המאכלים שאתה יודע שאחר כך אתה תרגיש טוב יותר, לא משנה אם בריא או חולה זה פשוט עושה הרגשה טובה, להלן מתכון למרק עגבניות איכותי שמצאתי:

מצרכים להכנת מרק עגבניות

  • 1.5 ק"ג עגבניות קצוצות
  • 2 בצלים קצוצים
  • 2 שיני שום מקולפים
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 10-15 גרם חמאה
  • 3 כפות שמן זית
  • 1.5 ליטר ציר ירקות
  • מלח
  • פלפל

הכלים שאותם תצטרך בשביל להכין את המרק:

  • כף עץ
  • קערה גדולה
  • מסננת
  • מצקת
  • בלנדר ידני

אופן ההכנה:

הצעד הראשון הוא להמיס את החמאה,חמם מחבת בחום בינוני,הוסף קצת שמן ואת החמאה ובחש עד שהחמאה נמסה,עכשיו יש לטגן את הבצל ואת השום: לאחר שהחמאה נמסה יש להוסיף את השום ואת הבצל הקצוץ ולבחוש עד שמתקבל צבע זהבהב לבצל, על מנת שהם לא ישרפו יש לבחוש מדי פעם את התערובת שנוצרה.

בשל את המרק:

הוסף את רסק העגבניות והעגבניות הקצוצות ואת ציר העוף ובחש את התערובת שנוצרה עד לרתיחה, לאחר הרתיחה כסה את הסיר והנמך את האש, השאר את הסיר על האש במשך 30 דקות, לאחר מכן יש להסיר את הסיר מהאש.

ערבב וקצוץ:

הסר את מכסה הסיר וערבב בעזרת הבלנדר הידני ולאחר מכן הוסף את המלח והפלפל לפי הטעם

סינון:

הנח את המסננת מעל קערה גדולה ושפוך את המרק אל המסננת לאחר מכן מלא בקערות הגשה את המרק וזהו המרק מוכן, ממש לא מסובך להכין מרק עגבניות

כל אחד יכול להכין מרק עגבניות אם הוא רוצה זה לא מדע מדויק, פשוט לפעול לפי ההוראות, כמובן שאפשר להיות יצירתיים ולנסות מרכיבים חדשים, אין צורך לקחת קורס בישול, ניתן למצוא הכל ברשת, כמובן אם אתם מעוניינים להפוך את תחביב הבישול שלכם למקצוע אז אתם יכולים ללכת לקחת קורסים באחד בתי ספר לבישול הקיימים בארץ,

היום שכל המידע שאתה רוצה נמצא במס' קליקים ניתן לדעת כל מה שצריך בשביל להכין מרק טוב, אפשר גם להיעזר בסרטונים הרבים שיש באתרי ווידאו פופולארים וכך להבין בדיוק איך מכינים כל מאכל שנפשכם חשקה בו.

הוסף תגובה