אוכל ומתכונים

יפעת ארליךלגלגל את הכוס בהטיה קלה כדי לשחרר את הארומה, ולבחון איך דפנותיה נצבעות בסגול. לעצום עיניים, לנפח את הנחיריים ולמלא אותן בריח אדמה מהול בשוקולד ובאוכמניות. להצמיד את השפתיים וללגום. הטעם...

בירותחובבי הכדורגל שביניכם בוודאי יודעים שתקופת המונדיאל היא לא רק חג הכדורגל אלא גם חג הבירות. כי הרי שתיית בירות היא חלק בלתי נפרד מצפייה במשחק כדורגל טוב. לא משנה אם אתם צופים במשחק בביתכם, במקום...

דוד גולהבקר- טיפול והכנות ( מאמר מס' 1)בשר הבקר מציע אפשרויות ואתגרים רבים, מתאים לכל צורות הבישול. היום ניתן למצוא בשר טרי במחיר סביר בכל מרכול, סופר או אטליז.בשר הבקר הוא מקור מצוין לחלבונים, לברזל...

הכנת חרוסת100 גרם שקדים לבנים100 גרם צימוקים קטנים שחורים 100 גרם אגוזי מלך3 כפות סילאןחופן משמשים מיובשיםקינמון (לפי הטעם)מיץ מחצי תפוז,קורט ציפורןטוחנים הכל ביחד במעבד מזוןחרוסת בסגנון מרוקאיהחומרים:חבילת...

פיצה פיצהאז הנה מתכון לפיצה פיצה, לאוהבי הפיצה, וסתם ככה לנישנוש. לפעמים בערב כמתחשק לכם נישנוש לא מסחרי אלא משהו בטעם בייתי אז הנה לכם פיצה. זה פשוט, מזין, ואפשר לשחק עליה במליון וריאציות.זה המתכון...

החומרים:2-3 חצילים6 שיני שוםטחינה גולמיתמלחלימוןאופן ההכנה:שוטפים את החצילים,ומשאירים את הגבעול,המחובר אליו מניחים על האש או במגש בתנור לצלייה מושלמת במשך חצי שעה בערך,תלוי בגודל החצילים.להוציא...

לשתות קפוצ'ינו או לאטה עם הרבה קצף זה כמו להתחבר לזכרונות ילדות, פתאום הקפה הוא לא עוד משקה. אלא גם ממתק. המתיקות שבקצף, האווריריות שבו וגם המראה. מי לא ניסה לצייר בו לב או סתם לכתוב אות. במזיגה שבין...

איטליה היא ארץ יפיפייה , שופעת נופים , תרבות , אתרים היסטוריים , נופים ואוכל טוב . עשירה ביינות, גבינות, בשרים, פסטות, הגלידות המפורסמות  ושמן זית שהוא מרכיב חשוב במטבח האיטלקי.איטליה נמצאת בדרום אירופה...

בחירה בתפריט חלבי לאירוע מביאה עמה יתרונות רבים, תהיה זו הזדמנות ליהנות ממבחר גדול של מנות טעימות מתוך המטבח האיטלקי, שילוב של מנות דג בתפריט וגם מגוון קינוחים טעימים להפליא על בסיס שמנת וגלידה...

מתכונים לחג השבועות:סלט פלפלים קלויים וגבינותמצרכים ( 6 מנות):7 פלפלים בצבעים שונים1/3 כוס שמן זית1 כף חומץ בלסאמיקובית גבינת פטה כבשים1 גליל גבינת קולאג'עירית קצוצה100 גרם אגוזים מסוכריםמלח, פלפל שחור...

תכנים פופולאריים

פילה סלמון על פולנטה תירס

מצרכים לפולנטה: 3 כוסות קמח תירס(קמח פולנטה) 1 גביע קטן שמנת לבישול 1/2 ליטר חלב 100 גרם חמאה 2 כפיות מלח קורט פלפל...

מעשנה יש? ומה עם מתכון אנטרקוט מנצח?

אם יש לכם גריל גז או מעשנה בגינה, הגיע הזמן להתחיל להכין מנות מנצחות, ולמרות שאין כמו ניסוי וטעימה, אנו מבקשים להעניק...

טאנשים מדברים על אוכל שזה עתה יצא מהטאבון והם כבר מתחילים להיות רעבים - מדמיינים כיצד ייתנו את הביס הראשון ויתמוגגו מקריספיות ממכרת, ועל כן אם גם אתם מחבבים מאפים ואוהבים את הקונספט, הגיע הזמן להבין...

האיש מאחורי הסטורי של אווה

בערב יום הזיכרון לשואה ולגבורה, במאי 2019, עלה לאוויר ברשת האינסטגרם הסטורי של אווה - רצף של 70 סרטוני סטורי, כל אחד...