התכנים של שף עופר סמואל

המצרכים: (מתאים לסיר מס' 3, בערך 8 מנות)3 ק"ג נתח בשר בקר, (חתוך לקוביות גסות (צוואר, שריר, שייטל, אסאדו עם עצםמעט שומן כבש3-2 יח' עצם רגל בקר5 יח' תפו"א2 יח' בטטה4 יח' גזר3 יח' בצל1 יח' שורש פטרוזליה1 יח' שורש...