מתכון לעוגת שוקולד פאדג' – להכין יחד עם הילדים

עוגת שוקולד פאדג'

מתכון לעוגת שוקולד פאדג' מדהימה. המתכון הכי פשוט לעוגת שוקולד פאדג' הכי טעימה!

חומרים:

350 גרם שוקולד מריר קצוץ

5 כפות קפה חזק כלשהו

225 גרם חמאה רכה

1 ורבע כוסות סוכר

6 ביצים מופרדות

1 כוס קמח

קורט מלח

אבקת סוכר לקישוט

ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. ממיסים את השוקולד עם הקפה בסיר כפול על אדים. מעבירים את השוקולד לקערה גדולה ומצננים.

2. בקערת מערבל אחרת מקציפים את החמאה עם הסוכר לתערובת תפוחה, קלילה ובהירה. מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה ומערבבים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את הקמח במהירות נמוכה ומערבלים רק עד לתערובת אחידה.

3.  

   בקערת מערבל אחרת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח לקצף יציב וגמיש. מקפלים פנימה את יתרת הקצף.

4. מקפלים שליש מתערובת השוקולד אל תערובת החמאה ולאחר מכן מקפלים פנימה את יתרת תערובת השוקולד.

5. יוצקים את התערובת לתבנית קפיצית ואופים כ-60 דקות, עד שנוצרת קליפה קשיחה וסדוקה על העוגה והמרכז עדיין לח מעט.

6. מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים על רשת. כשהעוגה צוננת לגמרי, מעבירים לצלחת הגשה.

7. בוזקים על העוגה מעט אבקת סוכר דרך מסננת.

בתאבון!

המפל של ענבל – מפלי שוקולד לאירועים רוצים לשתף אתכם במתכוני שוקולד מוצלחים במיוחד, מתכונים שאינם דורשים חומרים מיוחדים, ומהירים להכנה

אל תהססו גם אתם לנסות מתכון חדש או להכין קינוח שוקולד חדש רק בגלל שהמתכון נראה לכם מסובך מדי.

אנחנו במפל של ענבל עסוקים, חיים ונושמים שוקולד זה שנים רבות. לכן, אנחנו יכולים להציע לכם מגוון מתכונים, אפשרויות ואת ההצעות הטובות ביותר לכל מה שקשור לשוקולד איכותי, מתכוני קינוחי שוקולד, מפלי שוקולד, בר ממתקים לאירועים ועוד מגוון רחב של שירותים ועזרה שאנחנו יכולים להציע לכם.