פרפרים לקישוט עוגות

חומרים:

נייר שעווה

אטבים

2 שקיות זילוף או 2 שקיות סנדוויץ' קטנה

צנטר מספר 1 ו-3 (אם בוחרים להשתמש בשקית זילוף)

כמה תמונות של פרפרים (תלוי במספר הפרפרים שאתם רוצים להכין) בגודל ובצורה הרצויים (אפשר להדפיס מהאינטרנט)

דף בריסטול

ציפוי "רויאל אייסינג" ליצירת מסגרת*

ציפוי "רויאל אייסינג" למילוי*

*אחרי שמכינים את הציפוי,ניתן לצבוע אותו בעזרת צבעי מאכל (רצוי להשתמש בצבעי מאכל טבעיים,אותם ניתן להשיג בחנויות למוצרי אפייה),לקבלת פרפרים צבעוניים.אם רוצים להשתמש בכמה צבעים,לוקחים את הכמות הרצויה מהציפוי (כמות התואמת את כמות השימוש באותו צבע),מוסיפים לה את צבע המאכל הרצוי ומאחסנים בקופסת פלסטיק סגורה עד השימוש.

הוראות הכנה:

1.גוזרים את נייר השעווה לריבועים בגודל כזה שיכסו את תמונת הפרפר לחלוטין.מקפלים את ריבועי נייר השעווה באמצע.

2.מצמידים את ריבועי נייר השעווה,בעזרת האטבים,לתמונות של הפרפרים.

3.ממלאים את שקית זילוף (עם צנטר מספר 1) או שקית סנדוויץ' (אחרי שממלאים את השקית,מבצעים בה חתך ממש קטן בעזרת מספריים) ב"רויאל אייסינג" למסגרת ומזלפים,בשלב זה,רק את קווי המתאר של כנפי הפרפר.

4.ממלאים את שקית הזילוף השניה (עם צנטר מספר 3) או שקית סנדוויץ' חדשה ב"רויאל אייסינג" למילוי ומזלפים את פנים קווי המתאר של הכנפיים.אם יש צורך,מזיזים את הציפוי בעזרת הצנטר או הקצה של השקית סנדוויץ',כך שיכסה את כל הפנים של קווי המתאר.

5.מניחים לכנפיים להתייבש במשך מספר דקות.

6.בזמן שכנפי הפרפרים מתייבשות,מכינים מעין "מתקן ייבוש" עליו יתייבשו הפרפרים המוכנים:מקפלים את דף הבריסטול באמצע ומניחים אותו בין שני לורדים או טושים עבים או כל דבר שיעשה את העבודה ויחזיק את דף הבריסטול המקופל משני הצדדים בצורה יציבה.

7.מורידם את בעדינות ובזהירות את נייר השעווה עם כנפי הפרפרים מהנייר עם התמונה.

8.מזלפים את הגוף (החלק האמצעי בין הכנפיים) של הפרפר ומניחים מיד,כשהציפוי עוד רטוב,על גבי מתקן הייבוש,כך שהגוף של הפרפר יהיה מונח על הקפל של דף הבריסטול.

9.מניחים לפרפרים להתייבש במשך כמה שעות טובות.

10.כשהפרפרים יבשים לגמרי,מקלפים בעדינות ובזהירות את נייר השעווה.הפרפרים המוכנים נשמרים מעולה בכלי איחסון הרמטי.

*על מנת,ל"הדביק" את הפרפרים לעוגה,לעוגייה או לקאפקייק,מורחים מעט ציפוי "רויאל אייסינג" בנקודה הרצויה ומניחים עליו את הפרפר.