עוגיות גרעיני חמניות

עוגיות מגרעיני חמניות.

אלה עוגיות בריאות, קלות מאד להכנה, ללא שום סיכוי שתיכשלו, זולות מאד, נשמרות בקופסה סגורה הרמטית לאורך זמן. הן מתאימות מאד גם לחגים כמו פסח, ט"ו בשבט או כל הזדמנות כשבא 
לנשנש משהו טעים, אבל  אין זמן לבזבז על הכנות מסובכות. גם הילד או הנכד יכולים להכין את העוגיות האלה, ללא שום בעיה.

יש לעוגיות  האלה רק מינוס אחד: הפלוס במשקל….

החומרים: על כל חלבון, 3 כפות סוכר חום ו-150 גרם גרעיני חמניות.

הכנה: את החלבונים מקציפים רק עם מזלג, בשום פנים ואופן לא במערבל! אם הילד / הנכד המתאמן באפיה קטן  עדיין, דאגו לשים את החלבונים בקערה עמוקה, כדי שהחלבונים לא יתפזרו על השיש או
על הרצפה, במקום שיישארו בתחתית הקערה.

מוסיפים בערבוב את הסוכר, ובסוף את גרעיני החמניות.

על תבנית אפיה מניחים ניר אפיה. מניחים עליו את התערובת בעזרת כפית טבולה כל פעם במים קרים, כדי למנוע את הידבקות התערובת לכפית. אם הילד / הנכד מתקשה, אפשר להיעזר בעוד כפית כדי 
להוריד את התערובת מהכפית הראשונה.

אופים ב-170 מעלות, בערך חצי שעה.

זהירות:

אם הילדים / הנכדים אופים לבד, דאגו שהתנור יהיה בהתחלה קר (זה לא בצק עלים – זה לא דורש חום גבוה מהרגע הראשון!). רצוי שהסבא/סבתא/אמא /אבא ישלפו את התבנית החמה מהתנור, 
או שהתבנית תישאר בתנור עד שתתקרר. כמובן, זה מומלץ רק במידה והבת / נכדה התורנית אינה בוגרת תואר שני בביוטכנולוגיה. יש להניח שבמקרה זה נתקלה במכון וייצמן בתנורים אימתניים יותר…

לאחר שהעוגיות יתקררו מעט, יש להוריד אותן מניר האפייה ולשמור אותן בכלי סגור הרמטית ( אם יישאר משהו אחרי שתטעמו מהן…)

שאלה? הערה? הפנו אותה לאתר www.saba-sabta.co.il במדור "צור קשר" ונענה במהירות המרבית.

בתאבון!