התכנים של גבינות מהלב

היום בעידן המודרני אנו רגילים ללכת לסופר ולקנות גבינות. מקובל לחשוב כי הכנת גבינות בבית הינה תהליך מורכב ומסובך. נכון, התהליך מורכב וצריך להקפיד על הכללים השונים, אבל משום מה שכחנו שכך הכול התחיל....

תמיד אהבנו לבשל וליצור דברים חדשים כמו נקניקים, ליקרים, גלידות ועוד. למרות זאת, האהבה שלנו ללימוד הכנת גבינות בבית היא הגדולה מכולן. נסענו לארצות שונות ולמדנו במחלבות השונות הכנת גבינות בבית. בהגיענו...

גבינות צאן וסלמוןחומרים:1 כף גבינת פרמזן מגוררת150 גרם גבינות צאן150 גרם ברוקולי6 ביצים250 גרם פסטה לפי בחירתכם עם גבינות25 גרם חמאה50-100 גרם סלמון מעושן1/4 כפית פלפל שחורמלח100 מ"ל שמנת מתוקהאופן ההכנה:לוקחים...

ברצוננו לארגן ערב גבינות, אורחים צריכים להגיע ואנו לא יודעים איזה כמות ומגוון של גבינות להכין. קודם כל עלינו להחליט האם הגבינות יהיו המנה המרכזית או שמנות אחרות יהוו את מרכז הארוחה. תמיד פלטה מעוצבת...

הכנת גבינות מחלב עזים, כבשים ופרה ממשיכה לצבור תאוצה לא רק עקב היותן של הגבינות מאכל אהוב אלא גם מתוך מודעות שצריכת גבינות מספקת לגופינו כמויות גבוהות של חלבון, סידן, ויטמינים ומינרלים.הכנת גבינות...

סלט גבינות וזוקיני חומרים: 4 קישואים זוקיני1 בצל200 גרם פסטה פנהפלפל שחור, מלח100 גרם גבינת פרומעז200 גרם גבינות קשות פיקנטיות או גבינת פרמזן1 כוס אגוזי מלך קלועים ומקוצצים1/2 כוס בזיליקום קצוץ1 שן שום...

פסטה עם גבינות ופטריות חומרים: 200 גרם פסטה מקרוני20 גרם חמאה1 בצל קצוץ3 שיני שום כתוש300 גרם פטריות קצוצות150 גרם גבינת קציוטה  מחלב צאן1 שמנת מתוקה לבישולמלח, פלפל שחור אופן ההכנה: קולפים את הבצל וחותכים...

רוב האנשים לא יודעים שגם למי הגבינה הנותרים לאחר הכנת גבינות ישנם שימושים רבים ומגוונים והם מכילים ערך תזונתי גבוה ביותר.בתהליך הכנת הגבינה מוציאים מהחלב את הקזאין ורוב השומן ונותרים מי גבינה  המכילים...

איטליה היא ארץ יפיפייה , שופעת נופים , תרבות , אתרים היסטוריים , נופים ואוכל טוב . עשירה ביינות, גבינות, בשרים, פסטות, הגלידות המפורסמות  ושמן זית שהוא מרכיב חשוב במטבח האיטלקי.איטליה נמצאת בדרום אירופה...