אורז חגיגי בזעפרן, שקדים מולבנים, צימוקים ומשמשים מיובשים

אורז חגיגי בזעפרן, שקדים מולבנים, צימוקים ומשמשים מיובשים

מצרכים:
– 1 כף שמן רגיל
– 1 כוס אורז
– מס' חוטים של זעפרן
– 3 כפות צמוקים
– 3 כפות שקדים מולבנים פרוסים
– 3 כפות משמשים מיובשים
– 1 כף פטרוזיליה קצוצה
– 2 גזר קצוץ
– 1 בצל קצוץ
– שן שום קצוצה
– מלח, פלפל

אופן ההכנה
1) בסיר מתאים מחממים השמן ומוסיפים האורז ושאר המצרכים.
2) מערבבים היטב ומטגנים על אש בינונית מס' דקות עד שהאורז מלבין וממש חם.
3) מוסיפים 2 כוסות מים רותחים.
4) מערבבים וטועמים ואם צריך מוסיפים עוד מעט מלח.
5) מכסים ומאדים על אש קטנה 20 דקות, מכבים ומחכים עוד 10 דקות ואז מגישים.