אוכל ומתכונים

הטחינה מחזירה את הקליפה לשומשום

הטחינה מחזירה את הקליפה לשומשוםזוכרים את הטחינה הנוזלת מעל קציצת הפלאפל? יופי, עכשיו תשכחו. הטחינה היא לא מה שהייתה פעם, סמל למאכל עממי. היום הטחינה היא סממן של בריאות. סלט טחינה של אחלה לוקחים אותה...

גבינות בלגיות

  בלגיה היא מדינה באירופה ולגבולותיה שוכנות  הולנד, גרמניה וצרפת . בירתה היא בריסל והשפות המדוברת בה הן הולנדית ,צרפתית וגרמנית . בלגיה מהווה מרכז שלטוני לאיחוד האירופי ולברית נאטו .ראש המדינה הוא...

בריאות על קצה המזלג: עולם הקטניות

בואו לגלות איתי את משפחת הקטניות, משפחה עשירה, בריאה, צבעונית וטעימה.חוץ מהחומוס הפופולרי בארץ, מרבית האנשים לא משלבים קטניות בתזונה היומית ולא מכירים את חשיבותן התזונתית. הקטניות היו בעבר בשימוש...

עוף אפוי עם תפו"א ובצל

עוף אפוי עם תפו"א ובצל מצרכים:1 עוף מחולק למנוץ1 ק"ג תפוחי אדמה4 בצלים 4 כפות שמן זית2 כפות פפריקה מתוקה מרוקאית2 כפות רוטב צ'ילי מתוק3 כפות סילאן3 כפות קאייג'ןכפית שום כתוש 1 כף ברבקיו1 כפית רוזמרין...

דוכני מזון ובר אירועים

דוכני מזון ובר לאירועיםבשנים האחרונות האירועים במדינת ישראל עוברים שינוי כאשר נכנסו דוכני המזון כשירותי הקייטרינג עיקריים באירועים וחתונות. דוכני מזון מסוגלים להתאים את עצמם לכל אירוע מכיוון...

קצת על ליקרים

הליקרים הם למעשה משקאות אלכוהליים .אשר בדרך כלל הם מתוקים ואחוז בהם הוא בין 17 אחוז לבין 55 אחוז והם משמשים בדרך  כלל כמשקאות אשר יוגשו לאחר הארוחה עם הקינוח אשר בדרך כלל הוא מתוק והוא משתלב בצורה...

עוגת הגבינה האולטימטיבית לשבועות

העוגה המוסברת כאן – היא עוגה האהובה במיוחד על ילדים.  הכנתי אותה עם ילדי, וכעת אני מכינה אותה עם נכדותי...והכיף בה – תוך דקות ספורות יש עוגה טעימה  שכולם אוהבים!החומרים הנדרשים:100 גרם פתי-בר + כחצי...

עוגות יום הולדת

עוגת ילדים ליום הולדתם, תתאר לעיתים סרט אהוב, תוכנית טלוויזיה, דמות מצוירת אהובה... תוכל להבחין בתלבושת ענקית של עוגת יום ההולדת של הארי פוטר או כל דמות אחרת מפורסמת. עוגות יום ההולדת המוצלחות ביותר...

כיצד פועלת מכונת הקפה?

מתי יוצרו מכונות הקפה הראשונות?מכונות הקפה הראשונות יוצרו בראשית המאה ה-20, כאשר איכות המכונה נקבעה על פי מספר כוסות הקפה שהיא יכלה להפיק במשך שעה. מה משפיע על הטעם של הקפה במכונת קפה?טעם הקפה במכונה...

מתכון לפלאפל

נכתב על ידי חיים וייצמן [ 04/01/2008 ]חצי קילו חומוס להשרות במים 24 שעות [עם חצי כפית סודה לשתייה]לאחר 24 שעות יש לטחון את החומוס במטחנה עם החומרים הר"מפיטרוזיליהקוסבורבצל+ שום 3 פרוסות לחםשומשוםלאחר שהכול...