מתכונים בשריים

אתם בוודאי מכירים את התחושה שאתם מגיעים הביתה רעבים ולא יודעים מה אפשר להכין ?בשביל רגעים כאלו טוב להחזיק רשימה שבה יהיה כמה וכמה לינקים שיקשרו אתכם לבלוגים העוסקים באוכל האהובים עליכם.בלוג אוכל הוא...

1. נוחות בעבודה - רצוי לשים לב למספר מאפיינים שמשפיעים על נוחות מהלך הצלייה. על משטח העבודה להיות בגובה המתאים לכם. רצוי שמתקן הברבקיו יגיע עם משטח עבודה, או עם ווים לתליית כלי עבודה. מומלץ לשאול את...

פסטה עם אווז מעושן וצנובריםחצי שעה פלוס מינוס  בשרי קל להכנה250 גרם פסטה 1/2 כוס שמן זית 6 שיני שום כתושות 2 כפיות אורגנו יבש 1/4 כוס צנוברים 300 גרם אווז מעושן פרוס, חתוך לרצועות גבינת פרמזן מגורדת אופן...

רוסטביףמרכיבים:2 קג' בשר ורד הצלע (אנטריקוט) או סינטה8 שיני שום חצי כוס שמן זית1 חבילת רוזמרין1 ראש שום מקולף וכתוש3 כפות חרדל גרגיריםמלח, פלפל שחור גרוס דרך הכנה מחממים את התנור לחום גבוה. טוחנים...

"בני בכורי ישראל – תפארת יהדות בוכרה". בספרי זה, כתבתי על תקופות שונות בחיי העדה הבוכרית תוך שאני בוחן את התפתחותה והתמודדותה אל מול זרמי החיים הן בישראל והן בתפוצות. שימת לב מיוחדת הענקתי לסוגי...

רשת האינטרנט והמתכון המקווןמתכוניםבאינטרנט יש בשפע. יש יותר מדי. מה הופך מתכון לאיכותי או ללא איכותי? פרמטרים רבים שנגע בהם תכף. לפני שנים מועטות קרה משהו לרובנו: הלכנו למדף הספרים בו יש ספרי בישול...

הדרום אמריקנים לוקחים ברצינות את צליית הבשר. בשנים האחרונות למדו זאת רבים מהישראלים. אז איך מכינים אסאדו?קשה אולי להאמין, אבל הפרה הראשונה הגיעה לאמריקה יחד עם כריסטופר קולומבוס במסעו השני ליבשת...

רולדת חזה עוף במילוי אגוזים ושזיפים מיובשים ובציפוי עשבי תבולמצרכים:2 חזות עוף פרוסים דק 2 כפות אגוזים מרוסקים2 כפות שזיפים מיובשים מגולענים וקצוצים1 כף חומציות מיובשות1 כף חרדל1 ביצה1/2 כוס קמח1...

מנה עיקרית ב-5 דקות :חזה הודו בתנוראנחנו לפני חופשות החגים , ובחופשים אלה הילדים די משתעממים. מרוב שעמום,הם אוכלים יותר. אם לא רוצים להאכיל אותם בג'אנקפוד ואין הרבה זמן לבלות במטבח החם, הכנתי לכם מתכון...

מנה עיקרית ב-5 דקות – מתכון 2 : צ'ילי קון קרנה.המנה כוללת בשר ותוספת – ארוחה שלמה בסיר אחד.לממהרים: החומרים: חצי ק"ג בשר טחון (בקר/עוף/הודו) , חצי ק"ג שעועית ברסק עגבניות מקופסת שימורים, בצל גדול קצוץ,...