מתכוני קינוחים

הכנת פנקייק - הכנה קלה ומהירהזהו מתכון שניסיתי בעצמי, בדומה למתכונים אחרים עם שינוי (רוב המתכונים זהים כמעט עם שינויים קלים). שהם בעצם שינוי, לפי הטעם שאותו אתם אוהבים......כפי שאמרתי ההכנה צריכה להיות,...

המרנג או בשמו הידוע "נשיקות" הוא מסה מתוקה מאוד המורכבת מחלבוני ביצים וסוכר. למעשה אנו יוצרים בועות אויר המצופות בסוכר. המרנג לאחר הכנתו והזלפתו נאפה בחום נמוך מאוד למספר שעות רב עד ליבוש מוחלט.כדי...

את רוצה לרזות כבר ברגע הראשון, מאמינה מדי למשקל שלך ומשווה כל הזמן לאחרות. כל אחת מהטעויות האלו הרסנית. הכרה בהן היא הצעד הראשון לדיאטה נכונה.חדוה אלימלך חשבה שהיא ניסתה הכל, ובכל זאת לא הצליחה לרדת...

זוהי וריאציה למתכון שמוכר כמעט בכל תרבות – תבשיל על בסיס עמילני שהופך סמיך וקרמי תוך כדי בחישה והרתחה איטית.  אצל הספרדים אפשר למצוא אותו כאורז בחלב, אצל האיטלקים הוא ריזוטו. המתכון הזה הופך לקינוח...

עוגת גזר אמריקאית:הגזר הוא ירק שורש המאופיין בצבעו הכתום, במרקמו הקשה והפריך וערכו התזונתי הרב.הגזר נאכל לרוב טרי, מבושל במקרים או כחלק מסלט. ניתן להכין ממנו מרקים, סלטים ותבשילים שונים ומגוונים...

עוגת פירות יבשים ב-5 דקות. לממהרים מאד:החומרים:100 גרם אגוזים שבורים100 גרם צימוקים100 גרם שוקולד שבור לחתיכות6 כפות קמח6 כפות סוכר2 ביצים שלמות.הכנה:מערבבים הכול, שמים בתבנית אינגליש קייק מרופדת בניר...

סופלה שוקולד חם חומרים (ל-8 מנות):20 גרם חמאה מומסת8 כפיות סוכר150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות1/3 כוס שמנת מתוקה2 ביצים מופרדות + 3 חלבונים1/2 כפית מיץ לימון1/4 כוס סוכראבקת סוכר לקישוט ההכנה:מחממים את...

כבר מספר די מכובד של שנים מכירים רבים את בצק הסוכר. נראה כי היכולת לעשות עוגות מיוחדות יותר הוא זה שמושך כל מי שמעוניין להפתיע חוגגי ימי הולדת ומסיבות אחרות אל הבצק הגמיש והנוח מאוד לעבודה. ברחבי...

אימרות  עתיקות אומרות: "תפוח ליום ימנע מהרופא להגיע עד הלום", "תפוח ביום ולרופא שלום".התפוח הוא הפרי הנפוץ ביותר בעולם. יש יותר מ- 7000 מינים של תפוחים מתורבתים השונים זה מזה בטעם, בצבע, במרקם, בצורה,...

זהו קינוח שכולו פינוק (ואפילו שחיתות) ורכות אחת גדולה. יש הרבה סוגים של קינוחי קרם אפויים – שהידוע בהם הוא 'קרם ברולה' המפורסם.  זוהי גירסה מושקעת לאוהבי הקפה. חשוב לתת לקרם להתקרר היטב לפני ההגשה...