מתכוני קינוחים

תאנים עם גבינת שמנת וקרמל

זהו אחד השילובים המיוחדים שיש במטבח – בין פרי וגבינה, בין הרכות השומנית המתוקה של הגבינה לבין הפריכות החמצמצה-רעננה של התאנה, בין הקרירות של הפרי והגבינה לחמימות של רוטב הקרמל. ניגודים שמשלימים...

עוגיות גרעיני חמניות

עוגיות מגרעיני חמניות. אלה עוגיות בריאות, קלות מאד להכנה, ללא שום סיכוי שתיכשלו, זולות מאד, נשמרות בקופסה סגורה הרמטית לאורך זמן. הן מתאימות מאד גם לחגים כמו פסח, ט"ו בשבט או כל הזדמנות כשבא לנשנש...

עוגה טעימה

היסטוריה היא בטוח מי בדיוק אמר, "תן להם לאכול עוגה!" אמירה מפורסמת היא השמועה כבר אמר על מארי אנטואנט בתגובה האיכרים מתלוננים על הרעב שלהם ערב המהפכה הצרפתית, אך אין תיעוד שום ראיות מסוימות. לעולם...

פאי לימון

פאי לימון חומרים לבצק:2/3 1 כוסות קמח (250 גר')¼ כוס סוכר (50 גר')½ שקית או ½ קובייה של שמרית1 כפית תמצית לימון1 ביצה¾ מיכל של שמנת מתוקה (ניתן להוסיף למלית את יתרת השמנת)קורט מלחחומרים למלית:מיץ מ- 2 לימוניםקליפה...

מתכון לעוגת שוקולד פאדג' - להכין יחד עם הילדים

עוגת שוקולד פאדג'מתכון לעוגת שוקולד פאדג' מדהימה. המתכון הכי פשוט לעוגת שוקולד פאדג' הכי טעימה!חומרים:350 גרם שוקולד מריר קצוץ5 כפות קפה חזק כלשהו225 גרם חמאה רכה1 ורבע כוסות סוכר6 ביצים מופרדות1 כוס...

מי אוהב שוקולד?

שוקולד זה ממכר?יש אימרה בקרב השוקולייטרים (מייצרי השוקולד) שתשעה מכל עשרה אנשים אומרים שהם אוהבים שוקולד והעשירי הוא סתם שקרן!!  ... נראה לי שהמספרים לא משקרים.שוקולד מיוצר בעיקר מפולי קקאו מותססים...

סוכריות על מקל

תהליך ייצור הסוכריות נעשה ע"י המסת סוכר במים או המסת סוכר בחלב , מטרת התהליך היא הפיכת המים או החלב לסירופ.לאחר שמתקבל הסירופ המבוקש  עוברים לשלב השני בתהליך יצירת הסוכריה - בשלב זה מורתח הסירופ...

מתכוני גלידה מותאמים לכדור גלידה

מתכון לגלידה מי שלא מעוניין לקנות גלידה, יכול להכין אותה בעצמו. ניתן למצוא מתכון גלידה , בכל אתר אינטרנט אשר עוסק בבישול בכלל ובגלידות בפרט. מתכון גלידה , יסביר לכם כיצד להכין גלידה באופן עצמי, הן...

עוגת שוקולד מדהימה... קלה, מהירה, טעימה..

גם מי שאיננו חסיד נלהב של עוגות שוקולד יאלץ להודות שהמעדן היחיד והמיוחד הזה אכן משנה את כל עולם המושגים שלו בכל מה שנוגע למשפחת העוגות החומות, והכל בשלושים שורות קצרצרות. כל החומרים הדרושים נמצאים...

שוקולד כן גדל על העצים

אני רוצה לקחת אתכם למסע אל תוך עולמו הקסום של השוקולד – מאכל האלים.הכל מתחיל בעצי קקאו שגדלים באיזורים שקרובים לקו המשווה – הקירבה לקו המשווה קובעת את איכות פרי עץ הקקאו.ישנם שלושה זנים של עצי קקאו...