אוכל ומתכונים

טחינת קפה במכונת קפה

טחינת קפה במכונת קפהמאת: ארנון שופמןיש שממעיטים בחשיבות של טחינת הקפה בעת הכנת קפה במכונת אספרסו, אבל יש להבין שללא טחינה נכונה הקפה יהיה אחד מהשניים: דלוח ומימי או שרוף וחריף.לטחינה משמעות מכרעת...

קייטרינג

נט-סטייל אתריםענף החברות המספקות שרותי קייטרינג והסעדה הוא ענף מתפתח ומשגשג, כיום ניתן למצוא מגוון חברות קייטרינג שכל אחת מהן פונה לקהל יעד ספציפי. ישנן חברות קייטרינג המספקות שרותי קייטרינג...

גרילים - למניעת כולסטרול

גריל נשמע תמיד כמו משהו שמתאים לאירוע ומעלה אסוציאציה של חגיגה ובחגיגה הרי מרפים מהכללים  הקבועים והנוקשים של  החיים השוטפים ולא עושים חשבון של קלוריות ובריאות יתר על המידה כי זאת בעצם המטרה שלנו...

צרור עצות לניהול מטבח בריא יותר

בבואנו לנהל מטבח המספק מזון לגוף ולנשמה לסוכרתיים ולקפידים על בריאותם אנחנו צריכים להזהר ממגוון רחב של מוצרים שהתרגלנו, עד כה, לקבל כמובן מאליו. מלכודת הסוכר הסמוי קיימות על כל צעד ושעל, כדאי לזכור...

בחירת מכונת קפה

בחירתמכונתהקפההמתאימהלךבימינו, פשוט למדי למצוא מכונת קפה אשר בלחיצת כפתור תפיק קפה צלול וזאת לאחר טחינת פולי הקפה, חליטתם ואף הקצפת החלב, ללא כל מעורבות מצד המשתמש. נוסף לאלו, קיימות מכונות קפה...

מרק קובה סורי

מרק קובה:מרק הקובה הוא מרק חמצמץ וטעים מאד. הקוב מופיעה בתצורות רבות - מטוגן, מבושל, נא או אפוי.. במקרה זה הקובה מבושל בתוך מרק.התוצאה הסופית היא מרק ירקות חמצמץ עם קובה. המרק אינו סמיך מדי אולם עשיר...

מרק כרובית

מצרכים:2 כרישות החלק הלבן חתוך לטבעות 100 גרם חמאה 4 בצלים חתוכים לקוביות 1 כרובית בינונית מחולקת לפרחים 1 וחצי ליטר מים או מים עד כיסוי מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/3 כוס שמנת מתוקהאופן ההכנה:1.   ממיסים...

חוגגים בלבן - מתכונים של גברים

חוגגים בלבןחג השבועות בא עלינו לטובה ואני אישית רואה בחג הזדמנות מצוינת לחולי הניקיון בינינו להביא את ההפרעה עד השולחן ולעשות ארוחה שכולה מורכבת מהצבע הנקי ביותר שקיים – לבן. בגלל הקריאה של מגילת...

לאפות ולהצליח - לאפות בלי פחד צעד אחרי צעד

לאפות ולהצליח - לאפות בלי פחדשלום לכולם שמי אריאלה מוריוסף ואני מאוד אוהבת לאפות ולאחר תקופה לא קצרה של התלבטויות ואי ודאות החלטתי לעשות צעד גדול ולהקים אתר בשם לאפות ולהצליח – אתר אשר ילווה אנשים...

לבחור בטעמים הנכונים

האירועאוכל...טעמים...ניחוח תבשילים... מחשבות ואסוציאציות שונות ומגוונות עולות בנו כשאנו חושבים ומדברים על אוכל. כשמתכננים אירוע כמו חתונה, בר מצווה או אירוע חברה, לרוב מדובר באירוע חד פעמי ומושקע,...