אוכל ומתכונים

חציל קלוי עם טחינה ירוקה

החומרים:2 חצילים בינוניים קלויים1 כוס טחינה גולמיתצרור פטרוזיליה2 שני שום קלופות1/3 כוס מיץ לימוןמלחאופן ההכנה:חוצים את החצילים הקלויים , מבלי להרחיק את הגבעולומניחים על 4 צלחות אישיות.במעבד מזון,...

קליית קפה בסיסית

יסודות הקלייה: קודם כל מתחילים מפולי קפה ירוקים, פולי קפה ירוקים איכותיים צריכים להיות בעל צבע ירוק,הגוון משתנה מזן לזן,גודל יחסית אחיד וריח טוב, פרמטרים אלו מאוד חשובים כיוון שקפה ירוק לא איכותי...

סלט תרד ועגבניות

התרד (תרד עלים, לא מנגולד) ידוע בערכיו התזונתיים (ולו רק בזכות פופאי...). מכינים ממנו פשטידות, קישים, סלטים מבושלים, חולטים אותו, ממלאים בו בורקס ועוד. כאן מוגש לכם מתכון מהתרד החי - פריך, חמצמץ מעט ומרענן...

הסוד מאחורי קפה מעולה ועובדים יעילים יותר: מכונות קפה למשרד

מרבית האנשים לא יכולים (ובעיקר לא רוצים) לוותר על קפה איכותי במקום העבודה שלהם ופה הוא בדיוק המקום שבו נכנסות לפעולה מכונות קפה למשרד.האם מכונות קפה למשרד עדיפות על הכנת קפה 'ידנית'?במילה אחת: כן....

סלט כרוב בסגנון סיני

החומרים:1 כרוב רגיל פרוס לרצועות דקות 1/4 כוס שמן זית,  1/4 כוס שמן רגיל,1/4 כוס סוכר,  1/4 כוס רוטב סויה,100 ג"ר צנוברים100 ג"ר שומשוםמלח לפי הטעםאופן הכנה: טגגו במעט שמן את הצנוברים והשומשום עדהשחמה קלה.בקערה...

דיאטות - דיאטה של אורז להורדת לחץ דם

למה דיאטת אורז ? דיאטת אורז הפכה להיות פופולרית בשנים האחרונות למטרות ירידה במשקל ומטרות בריאותיות רבות כגון ניקוי הגוף מרעלים,  הרזיה בריאה, הורדת לחץ דם ואיתור אלרגיות למזון.כמה זמן עושים דיאטת...

מבקר מסעדות: מסעדת קינג ג'ורג' ברח' קינג ג'ורג ת"א - קובי עזרא

קובי עזרא מבקר מסעדות: מסעדת קינג ג'ורג' ברח' קינג ג'ורג ת"א - קובי עזרא •-                    המקום נראה כבר - מסעדה מעוצב היטב, בעל אוירה נעימה וצעירה  •-                    מנות פתיחה: מנות אלו...

הכנת מרק תירס

הוראות הכנה למרק תירס ביתילסיר גדול שופכים כ 3 עד 4 קופסאות שימורים של תירס, עם הנוזל שלהם.מכסים את התירס במים או בציר עוף משובח ומרתיחים כחצי שעה.מתבלים במלח, פלפל לבן, אבקת מרק עוף (למי שממש צריך),...

המדריך למנגליסט המתחיל או איך אוכלים פרה שלמה?

רשת מסעדות אל גאוצ'ולפני שניגש לעניינים נשאל - למה? למה בעצם צריך לאכול פרה שלמה?ובכן, יש לנו כמה תשובות:1. כמו כל ישראלי טוב, למדנו כבר מזמן שלא יפה לזרוק אוכל.2. אם כבר יש פרה, מוטב שננצל אותה עד תום.3....

לטפל עם שמן זית – ריפוי עמוק

בכל שמן זית טוב, ובלבד שיהיה שמן זית זך ללא חימום, ועדיף שמן זית אורגני, יש כמות גדולה ונכבדת של ויטמין E, ויטמין שעוזר לחדש את העור ולמנוע המשך של דלקת ברקמה, מגמיש את העור ומרווה ומזין אותו.שמן זית...