כללי

"שרותי יעוץ גסרונומיים מתקדמים" קולינארי וגסטרונומי והשילוב המשולש

אדם הובר"שרותי יעוץ גסרונומיים מתקדמים" גסטרונומיה (מיוונית: gastro - קיבה; nomia - מערכת חוקים) הוא תחום החוקר את יחסי הגומלין בין המזון לבין התרבות האנושית. בקרב רבים רווחת האמונה שהגסטרונומיה עוסקת...

אדם הובר
02/04/2018 1 דק'

עוגות ללא גלוטן

עוגות ללא גלוטן לקהל הרחב אין הרבה מודעות לחולי צליאק שאינם יכולים לאכול מעוגה רגילה כמו הקהל הרחב והם חייבים לאכול עוגות ללא גלוטןוהם נאלצו להסתפק במגוון מועט של מאכלים בלי טעם ותפל , מאחר ...

איריס מזרחי
14/09/2017 1 דק'

מתכונלה יוצאת לדרך

בשעה טוב יוצאת ספריית המתכונים של ישראל לדרך. מתכונלה שלנו שקדה ועמלה במשך זמן רב על תיכנון הספרייה אותה היא מתכוונת לחלוק עם כל הבשלנים בישראל.מתכונלה וצוותה גאים להציג בפניכם את ספריית המתכונים...

דוד
31/03/2017 1 דק'

בריא או לא בריא בשר מעושן

אהלן לאניניי הטעם. כידוע לכולנו לא כול מה שטעים הוא בריא, וכמו כן לא ניתקלתי במידע בנושא זה, האם בשר מעושן טוב יותר, או עדיף יותר משאר סוגיי הבשרים למינהם. לכן החלטתי לחקור בדבר כמובן לשאול יודעי...

זרמתי אל יוסף
23/03/2017 1 דק'

רצועות פילה בקר ומתכון למרק ארטישוק ירושלמי

מכללת השףמתכון למרק ירושלמי עם נגיעות פסטו – מאת שף מנוסיס גנאדי חומרים ל-6 מנות1 בצל קצוץ2 כפות שמן זית2 שיני שום קלופות400 גרם ארטישוק ירושלמי300 מיל' ציר ירקותמלח ופלפל לבן100 מיל' שמנת מתוקה1 כפית...