אוכל ומתכונים

מושגים הקשורים בתיאור מראה היין אשר אנו שותים

כיצד נוכל לזהות את מראה היין. לחיוב .ולשלילה.  מה צריך להיות צבעו של יין אדום. לבן. רוזה.  והסיבות לשינוי צבעם של סוגי היינות.     צלילות היין - לחיוב- צלול .מבריק .בוהק .בריא. נקי. צלילות היין והברק...

מתכוני פירות נבחרים

מתכוני פירות נבחרים ניתן למצוא בארץ מבחר בלתי רגיל של פירות נהדרים ובכל עונה. שלל הפירות הנפלאים מאפשר לנו לשלב אותם במגוון של מתכונים שונים וליהנות מטעמם הנהדר. הפירות מציעים לנו טעם מרענן לכל...

מרק ארטישוק

מצרכים:1/2 קילו ארטישוק ירושלמי מקולף וחתוך לרצועות 8 כוסות מרק עוף צח 1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות 2 כרישה פרוסות לטבעות החלק הלבן בלבד 4 שיני שום כתושותמלח ופלפל לפי הטעם 1/4 כוס...

מתכונים מהירים ומזינים

קינואה ובטטהארוחה מהירה ב-15 דק' בערך.כמות הקינואה המספיקה לאדם אחד היא כ- 1/3 כוס. יש לשטוף היטב את הקינואה במים זורמים לפני הבישול.שמים את כמות הקינואה הרצוייה בסיר עם כמות כפולה של מים (אפשר גם עם...

סלט קוסקוס מהיר הכנה

מצרכים:1 שקית קוסקוס מהיר הכנה1 פלפל אדום1 כוס גרעיני ירס4 כפות מיץ לימון4 כפות שמן זית1/2 כוס עשבי תיבול טריים קצוצים דק ( נענע, פטרוזיליה, עירית, בזיליקום)מלח, פלפל1/4 כוס שקדים קצוצים דק2 כפות צימוקים...

קייטרינג פילפל פרודקשן - הופכים חלום למציאות

קייטרינג כשר בשרי עם ישראל  אוהב בשר סביר להניח שאם נערוך משאל עם בקרב תושבי מדינת ישראל  יסתבר לנו כי אנו בסך הכול אוהבי בשר.כמובן אפשר למצוא את אלו שאינם אוכלים בשר מסיבות אידיאולוגיות אך למרות...

סלט סלק מבושל

הסלט שאי אפשר בלעדיו בארוחה גם בקיץ וגם בחורף. מלווה מצויין למנות בשריות, דגים. מנת חובה לצמחונים. טעים ומזין ביותר וקל להכנה. נאמר שהסלק עוזר לנקות את הכליות. הסלט המבושל מוכר גם אצל יוצאי צפון...

מכונת אספרסו

החלטתם להשתדרג ולקנות מכונת אספרסו? תתחדשו! רגע לפני הקניה בחנו היטב את שלושת הגורמים החשובים ביותר לבחירה: עיצוב, נוחות והקצפה.העיצוב יכול להוות אלמנט חשוב ביותר ויכול לא לעניין אתכם. חשוב שתחליטו...

מתכון לביבות תפוחי אדמה לחנוכה

מתכון לביבות תפוחי אדמה במרקם חלק ואחיד, שמשיגים על ידי בישול תפוחי האדמה ומעיכה כמו בפירה. מתכון לביבות חנוכה שמתאים גם לילדים, טעים מאוד גם לארוחת ערב למי שלא פוחד משמן וטיגונים שונים. ולמי שכן:...

סכינים מקצועיות

דוד גולסכינים מקצועיותהסכין הינה הכלי החשוב ביותר לטבחה המקצועי ולכן מומלץ לכל טבח חובב, בשלן וכל מי שמבשל לרכוש סכין טובה ומקצועית.להלן מס' נקודות חשובות:1) ישנם סוגים רבים של סכינים המשמשים לתפקידים...