אוכל ומתכונים

הזמנת חברת קייטרינג בתקופה של שפע מזון

בשנים האחרונות, אנו עדים לשינוי בטעם של הצרכן הישראלי. מדובר כמובן על שינוי בטעם האוכל שהצרכן הישראלי צורך. הצרכן הישראלי, אשר פעם צרך אוכל פשוט, הן מטעמים של מגבלות כלכליות והן מטעמים של חוסר קיומם...

איך עובדת מכונת קפה

בתהליך הפקת האספרסו למכונת הקפה תפקיד חשוב מאוד . מכונת הקפה נולדה מהצורך לקבל במהירות במנה אחת את כל הפרופרופרציות הדרושות , בקצרה זו מערכת מיצוי דרך מים זרם מים חמים כ-90 מעלות תחת לחץ של 9 אטמוספירות...

מתכונים לסלטים

סלט חסה אגוזים וגבינת רוקפורהחומרים: 1 חסה גדולה1 כוס אגוזי פקאן חצויים50 גרם גבינת רוקפוראפשר להחליף את גבינת הרוקפור בגינה מלוחה מכל סוג2 כפות שמנת מתוקה1 כף שמן1 כף חומץמלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנה:שיטפו...

האם הישראלים עוברים לקנות באינטרנט?

קהל הצרכנים באינטרנט הולך וגדל באופן עקבי. הצרכן בתחילת המאה ה-21 בוחר לבצע קניות בעזרת הטכנולוגיה שלרשותו. צרכנים רבים ברחבי העולם בוחרים לקנות באינטרנט בשל הנגישות, הנוחות והחיסכון הכספי שמציעות קניות...

דוכני מזון וקייטרינג-להישאר עם טעם של עוד

"מה בא לי היום?- פיצה או סושי?". שאלה טובה והתשובה בהמשך...בכל אירוע, הדבר הראשון העולה בראשם של אלה שהוזמנו אליו, הוא לא התעניינות חסרת תקנה בריקוד אותו ירקוד הזוג המאושר בחתונת חייהם, או מיהו הרב שיבצע...

כמה עובדות על עוגת שמרים

אין כמעט אנשים שלא אוהבים עוגת שמרים. עוגת שמרים היא בשביל הרבה מאוד אנשים הרבה יותר מאשר "סתם" עוגה טעימה. בתוך כל ביס קטן מהעוגה מסתתרים כל כך הרבה זכרונות מתוקים שטעמם מתחרה רק במתיקות העדינה...

ההיסטוריה של הפיצה- מאיפה זה התחיל

המושג פיצה מצטלצל לנו מיד כמו המושג פיתה, ואכן ההיסטוריה של שני המאכלים הללו מצטלבת. כאשר הערבים כבשו את איטליה במאה ה-10 הם הביאו לשם את הפיתה, מאז עברה הפיתה כמה שכלולים איטלקיים בהתאם למורשת הקולינארית...

חומוסיות מומלצות

האם חומוס יכול היות מזון גורמה? האם חובבי החומוסיות ההם, שמחליפים בלהט רשמים אודות חומוסיות, הם יותר מתמהונים או משוגעים לדבר? האם הויכוחים הלוהטים בשאלה איזו חומוסיה טובה יותר, הם יותר מטרנד חולף?ובכן,...

סדנאות בישול חוויתיות

תרבות הפנאי ההולכת וגדל בחברה המערבית הביאה עמה שלל בשורות בתחום הבישול והקונדיטוריה.  סדנאות בישול הפכו לשם דבר עבור ימי הולדות, מסיבות רווקות, ימי נישואים ואירועים  חברתיים כאלו ואחרים. אך הגבול...

עוגות מעוצבות – לכל איש וכל כיס

רבות נאמר על תחום העיצוב והשפעתו המדהימה עלינו, כך גם כמובן בתחום עוגות מעוצבות. יש משהו בכך שאתה ניצב מול עוגה כזאת מעוצבת שהיא למעשה אומנות לשמה. לעיתים אף נדמה שחבל לאכול עוגות מעוצבות ולפגום...