אוכל ומתכונים

ההיסטוריה של הפיצה- מאיפה זה התחיל

המושג פיצה מצטלצל לנו מיד כמו המושג פיתה, ואכן ההיסטוריה של שני המאכלים הללו מצטלבת. כאשר הערבים כבשו את איטליה במאה ה-10 הם הביאו לשם את הפיתה, מאז עברה הפיתה כמה שכלולים איטלקיים בהתאם למורשת הקולינארית...

חומוסיות מומלצות

האם חומוס יכול היות מזון גורמה? האם חובבי החומוסיות ההם, שמחליפים בלהט רשמים אודות חומוסיות, הם יותר מתמהונים או משוגעים לדבר? האם הויכוחים הלוהטים בשאלה איזו חומוסיה טובה יותר, הם יותר מטרנד חולף?ובכן,...

סדנאות בישול חוויתיות

תרבות הפנאי ההולכת וגדל בחברה המערבית הביאה עמה שלל בשורות בתחום הבישול והקונדיטוריה.  סדנאות בישול הפכו לשם דבר עבור ימי הולדות, מסיבות רווקות, ימי נישואים ואירועים  חברתיים כאלו ואחרים. אך הגבול...

עוגות מעוצבות – לכל איש וכל כיס

רבות נאמר על תחום העיצוב והשפעתו המדהימה עלינו, כך גם כמובן בתחום עוגות מעוצבות. יש משהו בכך שאתה ניצב מול עוגה כזאת מעוצבת שהיא למעשה אומנות לשמה. לעיתים אף נדמה שחבל לאכול עוגות מעוצבות ולפגום...

מתכונים חגיגיים לראש השנה

פילה דניס ברוטב עגבניות ופלפלים (6- 8 מנות ראשונות )מצרכים:4 כפות שמן זית2 בצלים קצוצים2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות3 שיני שום קצוצים 1 פלפל חריף נקי מגרעינים וקצוץ1 ק"ג עגבניות קלופות וקצוצות2 כפות...

קייטרינג חלבי-כי עדיף להישאר ערניים

והיום בתפריט: שום דבר כבד מדי, שום דבר ממלא מדי. היום, לא תתכווצו לכם על מושבכם כשאתם אוחזים בבטנכם ושואלים את עצמיכם "למה אכלתי? למה אכלתי?". אין צורך בסלקציה תזונתית, הרגישו חופשיים להמשיך ולטעום...

פחזניות למילוי

הפחזניות משמשות כבסיס להכנת מילויים שונים מתוקים – לקינוח, או מלוחים – כמנה ראשונה או כליווי למנה עיקרית חלבית. כקינוח אפשר למלא אותה בגלידה ולפזר מעליה סירופ שוקולד חם ואז היא הופכת לפרופיטרול....

הכנת מרק בצל - מושלם וקל להכנה.

אחד מהמתכונים המוצלחים, מתכון מוצלח, וקל להכנה מהירה בתאבון............הכנת מרק בצל - לאנשים שאוהבים, לא לשכוח שיש במתכון מרכיב מאד חשוב, והוא נותן את הטעם החשוב שבמרק, וזה כמובן שההכנה תהיה מכל הלב............הכל...

רוטב לפסטה

חומרים.1 - חבילה של פסטה.1 - קופסה של עגבניות פלטה קביות .3 - כפיות של וודקה.250 מ"ל שמנת מתוקה .2 - שני שום פרסות .10 - עלי בזיליקום .2 כפיות שמן זית.מלח ופלפל שחור גרוס ? לפי הטעם .אופן ההכנה.מחממים בתוך סיר...

בועז דקל ממליץ על מסעדה יפנית ברמת גן

אני מאוד אוהב את תרבות יפן, הייתי שם מספר פעמים במסגרת העבודה והתאהבתי במקום, באוכל, אפילו באנשים, למרות שיש כאלה שלא מבינים אותי, אבל אני חושב שיש להם איזשהו קסם ואולי בגלל שהם כל כלל שונים מאיתנו.בכל...