אוכל ומתכונים

ארוחות גורמה בטיסה לכל היעדים

ארוחות גורמה בטיסה – כל אחד יכול החופשה המושלמת, מבחינת מרבית האנשים, כוללת בוודאי טיסה ליעד מרתק. יש מי שמחפש את החוויה הקולינרית בפריז, את השופינג בניו יורק או הטבע הקסום של ניו זילנד, אבל לכולם...

מרק גזר לערב ראש השנה

החומרים:250 ג' בצלים לבנים פרוסים דקשורש סלרי קטן, קלוף ופרוס1 ק"ג גזרים קלופים ופרוסים3 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי, קלוף ומגורר בפומפייה דקה2-4 כפות דבש30 גרם חמאהמיץ וקליפה מגורדת מתפוז אחדקליפת לימון מחצי...

השוקולד

השוקולד(מאת: איילת גול - תזונאית טבעית)ההיסטוריה של השוקולד:השוקולד מקורו בעץ הקקאו. ההיסטוריה של השוקולד החלה לפני 3,000 שנה בערך באמריקה. הידע והשימוש בפירותיו של עץ הקקאו לתעשיית השוקולד של אז,...

ירקות נוסח בנגאלי

ירקות נוסח בנגאלימצרכים:3 גזרים1 כרובית 1 בצל1 תפו"א1 בצל ירוק300 גר' אפונה טרייה200 גר' שעועית1 כפית מלח1 כפית פלפל לבן2 פילפלים שאטה מיובש שלם3 כפות שמן קנולה2 כפיות זרעי כמון שלמיםאופן ההכנה:קולפים הגזר...

קליית קפה בראי ההיסטוריה

קליית קפה בראי ההיסטוריהנקודת הציון החשובה ביותר בהיסטוריה של קליית קפה הייתה עצם הגילוי שאותם פולי קפה טעימים יותר כאשר הם קלויים.נקודה זו על פני ההיסטוריה, הפכה להיות תחילתה של תקופה שבה הצמח...

קפה-קניה, איחסון וטחינה נכונים

קניה, איחסון וטחינה נכונים של קפה טיפים לטחינת קפה טחינת קפה לאספרסו צריכה להיות טחינה דקה בדומה לאבקה. 7 גר' קפה שנטחן בעובי המתאים צריכים לעבור כמות המים המתאימה למנת אספרסו בתוך 25 עד 30 שניות.אם...

הכנת סלט חצילים במיונז

אופן ההכנהלוקחים מס' חצילים תלוי בכמות שרוצים להכין - במקרה זה אנו לוקחים 2 חצילים בינוניים מניחים איזה רשת ברזל על הכיריים שבגז(רשת מנגל כזה) ומדליקים את הגז ומניחים את החצילים להשרף, הרשת נועדה...

פילה דניס בעשבי תיבול

פילה דניס בעשבי תיבולמצרכים:- 4 דגי דניס טריים מפולטים.- 4 כפות פטרוזיליה קצוצה.- 4 כפות נענע קצוצה.- 1 כף טימין קצוץ.- 1 כפית אבקת שום גבישי.- 1 כפית פפריקה מתוקה.- 1/2 כפית מלח- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס- 5 כפות...

עוגת שוקולד חמה

רכיביםחומרים לתבנית ביתית בקוטר 26 ס"מ:250 גר' שוקולד מריר250 גר' חמאה300 גר' סוכר6 ביצים1 כפית תמצית וניל120 גר' קמח (לפסח - 1 כוס קמח מצה, 1/2 כוס קמח תפו"א)לציפוי:1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה250 גר' שוקולד מריראופן...

דרושה: אופה יצירתית (תרגום: מה עושה אמא שלא יודעת איפה התנור נמצא)

דרושה: אופה יצירתית (תרגום: מה עושה אמא שלא יודעת איפה התנור נמצא)הגיע הזמן להודות באמת הלא כל כך נעימה: לא כל אישה יודעת לבשל. על אחת כמה וכמה לאפות. למרות שלפני מאות אלפי שנים בנו עלינו, המין הנשי,...