אוכל ומתכונים

סושי: השליח בדרך

סושי הוא המאכל היפני המסורתי שהגיע אלינו הישראלים דרך ארצות הברית לפני מספר עשורים, אך רק בראשית שנות התשעים הוא צבר תאוצה והפך למאכל פופולארי כל כך.סושי הוא מאכל שכולם אוהבים, עוד לא פגשתי מישהו...

תולדות המזון המהיר והשלכותיו

'קח סנדוויץ' אמרה האם לבנה.... בואו ונלך לאכול פיצה אמר האבא' אם המשפטים האלה מוכרים, עצרו! סנדוויץ' באופן כללי הוא מאכל המורכב משתי שכבות של לחם כשבניהן שכבה ממולאת לרוב בחמאה, חרדל, בשר וכו'. הראייה...

אירועים ב-Char l y - מסעדה מערבית-אסייתית

CHARLY היא מסעדת בר מערבית-אסייתית יפיפיה הממוקמת במלון אויה המיתולוגי ביהוד, ומשקיפה לגדות בריכת המלון. את ההשראה לשם CHARLY קיבלו הבעלים משער צ'ק פוינט צ'ארלי בברלין - סמל לחיבור בין מזרח ומערב. כך גם...

בצק עלים - מאפה צרפתי נהדר

בצרפת מסתובב סיפור שלימים הפך להיות אגדה אורבאנית על שולית אופים שרצה לגנוב חמאה מהמאפייה ולהביאה לאמו הענייה. בזמן שלקח את החמאה ניכנס למאפיה האופה הראשי, הצעיר נבהל ודחף את גוש החמאה לתוך הבצק...

אביזרים לברמן וטיפים בהכנת קוקטיילים

משקאות חריפים הדומים לקוקטיילים של היום הופיעו לראשונה במאה ה-16 לערך. אולם משקאות קוקטייל כפי שאנו מכירים היום הוגשו ע" ברמנים בארה"ב בתחילת המאה שעברה. הסיבה המרכזית לפופולאריות הגדולה לקוקטיילים...

עיצוב כלי אוכל - מגמות

בימי החורף הקרים, אין דבר יותר מפנק ממרק חם המוגש בקערת בול גדולה או צלחת עמוקה. ומה בנוגע למשקה תה חם המוגש בספל פורצלן Fine Bone China הגורם לנו מייד להתיישר כל הכסא עוד לפני שמוזגים אותו. יום יום אנו...

מתכונים ביתיים

כל אמא בבית ישראלי יודעת היטב שהמתכונים הביתיים הם הכי הכי מוצלחים מבין כל המתכונים שישנם בעולם, דווקא מתכונים מסוג זה שמועברים דורות על גבי דורות מאמא אל הבת שלה הם אלו המצלחים יותר, בסיכומו של...

יוגה ותזונה: אגדות, הקשרים והמלצות

המזון הבא אל פינו מסייע לנו לקיים את עצמנו ויש לו השפעה על אישיותנו ובריאותנו. סביב נושא התזונה האידיאלית נוצרו אי הבנות רבות, מיתוסים ואגדות – שפע רב של עמדות והשקפות, חלקן מעוגנות יותר, חלקן פחות.יוגה...

הכנת ספגטי בולונז-הכנה מהירה ופשוטה

לא לשכוח שיש במתכון מרכיב מאד חשוב, והוא נותן את הטעם החשוב, וזה כמובן שההכנה תהיה מכל הלב............אחד מהמתכונים המוצלחים והפשוטים להכנהאופון ההכנה:   - מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה - מצב שהוא מוכן...-...

מתכונים לילדים קטנים

אוכל וילדים קטנים הם לא תמיד חברים כאלה טובים. בדרך כלל כשמדובר על מתכונים לילדים קטנים צריך להפעיל את הדמיון ולפתח את היצירתיות. ילדים קטנים אינם אוהבים כל דבר, בלוטות הטעם שלהם מאוד רגישות וסף...