אוכל ומתכונים

אחד חכם, אחד רשע, אחד תם ואחד בלי צרבת

חג הפסח הקרב, מביא עימו את הסידורים והניקיונות הבלתי נגמרים, קניית מתנות, בילויים משפחתיים וכמובן - ארוחת ליל הסדר.עבור חלק נכבד מהאוכלוסייה ליל הסדר מסתיים לא רק במציאת האפיקומן אלא באקורד צורם...

שמן זית – מימי התנ"ך ועד ימינו

שמן זית הינו שמן הידוע בסגולותיו הרבות לריפוי, קוסמטיקה וטעמים ייחודיים מאז ימי התנ"ך, ועד העידן המודרני. בעבר, היו משתמשים כך עם שמן זית אורגני, שמן זית שגודל במטעי זיתים בשיטת גידול טבעית, ללא חומרי...

הכנת דג מבושל

הכנת דג מבושל - מתכון אהוב מאד שנמצא כמעט בכל בית בערב שישי ושבת...אחד מהמתכונים המוצלחים ביותר והאהובים, מתכון מוצלח, וקל להכנה מהירה בתאבון.........אופן ההכנהלאנשים שאוהבים, לא לשכוח שיש במתכון מרכיב...

על ומהמטבח התוניסאי

בפרפראזה על פתגם עממי ידוע ניתן לומר: " אמור לי מהו ייחודו של המטבח שלך - ואומר לך מאיזו עדה אתה". על ארבע יסודות עיקריים נבנה המטבח התוניסאי: * תנאי האקלים* ההרכב האתני של האוכלוסייה התוניסאית* המצב...

פרח מתוק, או איך להכין מתנה מתוקה ב5 דקות

כולנו אוהבים לקבל מתנות, במיוחד אם אלו מתנות מתוקות. כמה שיהיה זה מפתיע, אבל לקבל מתנה ככה "סתם" ללא אירוע או סיבה מיוחדת, כיף לקבל כפליים, כי נכנס לכאן אלמנט ההפתעה! הרי לא משנה כמעט מה תקבל, כשזה מגיע...

קדרת בשר וירקות שורש - פוייקה אפרקאי

המצרכים: (מתאים לסיר מס' 3, בערך 8 מנות)3 ק"ג נתח בשר בקר, (חתוך לקוביות גסות (צוואר, שריר, שייטל, אסאדו עם עצםמעט שומן כבש3-2 יח' עצם רגל בקר5 יח' תפו"א2 יח' בטטה4 יח' גזר3 יח' בצל1 יח' שורש פטרוזליה1 יח' שורש...

מתכונים לחג השבועות

הייתי מעוניין לדבר איתכם קצת על חגים , ומתכונים לחגים , תגידו -זה לא נכון שזה כאב ראש אחד גדול להתחיל לחשוב על איך אתה עושה מעדנים חדשים?על מאיפה אתה מוציא אותם באינטרנט ? מהשכנה ? אוליי ממציא? תסבירו...

קייטרינג חלבי בסגנון איטלקי לאירוע

בחירה בתפריט חלבי לאירוע מביאה עמה יתרונות רבים, תהיה זו הזדמנות ליהנות ממבחר גדול של מנות טעימות מתוך המטבח האיטלקי, שילוב של מנות דג בתפריט וגם מגוון קינוחים טעימים להפליא על בסיס שמנת וגלידה...

פסטה עם פטריות, שמנת ופרמזן

החומרים:250 גרם פסטה קצרה 1 אריזת פטריות שמפיניון40 גרם חמאה1 שמנת לבישול 15%50 גרם גבינת פרמזן מגוררתמלחפלפל שחור גרוס גסמעט אגוז מוסקט מגורר אופן ההכנה:פורסים את הפטריות לפרוסות ברוחב 1 ס"מ. מחממים...

סלט עוף מוקפץ בנוסח תאילנדי

סלט עוף מוקפץ בנוסח תאילנדיחומרים (ל 5 סועדים):- 500 גר' חזה עוף חתוך לרצועות.- 4 פלפלים מסוגים שונים.- 2 גזרים .- 1 כרוב קטן.- 4 גבעולי סלרי.- 2 קישואים.- 1 כף שום כתוש.- בין 3-4 כפות סויה.- 2 כפות סוכר חום.- קורט...