אוכל ומתכונים

פיצה ברוטב עגבניות

רוטב עגבניות ועשבי תיבול לפיצה ולזניה:בסיר מטגנים 3 בצלים קצוצים וכפית שום.מוסיפים 1/4 כוס יין לבן ומבשלים עד שאין נוזלים.מוסיפים 1 קופסא של עגבניות מרוסקות.מבשלים עוד כ 10 דקות.מוסיפים מלח, פלפל , 2...

מחשבות על סדנאות שוקולד, תרבות האינסטנט ואיכות החוויה

לא אחת, מתקשרים אלינו, לבוטיק השוקולד בטבעון, ומבקשים לערוך סדנת שוקולד. קהל המבקשים הוא גדול ומגוון: אימהות אשר רוצות סדנת שוקולד לכבוד יום ההולדת לילדיהם, ראשי צוותים או ראשי מחלקות שמחפשים אטרקציה,...

מי יבשל את הארוחה שלי?

מי יבשל את הארוחה שלי?במיוחד בחגים זה קורה. יש לכם המון חברים ואתם רוצים לארח לערב חגיגי, ביתי ועשיר עם ארוחה ביתית שתחמם את הלב. או אולי רוצים להזמין את המשפחה שלכם, לכם אף פעם לא יוצא להזמין אותם...

עוגת דבש עם קמח מלא ותפוחים מקורמלים

חומרים לעוגת דבש:1/4 1 כוסות קמח מלא1/4 כוס קמח רגיל1/2 1 כפיות אבקת אפייהקמצוץ מלח100 גר' חמאה,בטמפרטורת החדר1/4 כוס סוכר1/2 כוס דבש1 כפית תמצית וניל2 ביצים,בטמפרטורת החדר1/2 כוס ריוויון*,בטמפרטורת החדר*במידה...

בישול בריא – שיטות שימושיות

מגמת בישול בריא כבר אינה בגדר אופנה חולפת אלא עיקר הבישול במקומות רבים.מאז כניסתה של המודעות לבישול נטול שמן, דל בקלוריות, וכזה המכיל יסודות מזון בריאים בכמות גדולה ככל האפשר, מקפידים - לא רק בבישול...

בחג השבועות תעשה לך ביכורי קציר חיטים

חג השבועות הוא אחד החגים הקדומים בדת היהודית והוא אחד משלושת הרגלים: פסח, שבועות וסוכות.מקור השם לחג השבועות ניתן לו משום ספירת הימים עד למועדו. התייחסות לכך אנו מוצאים בתורה, בספר ויקרא כ"ג,16: "וספרתם...

סלט כרוב, חמוציות ושקדים

הכרוב הוא ירק הניתן לאכילה כשהוא נא, מבושל, מעובד או כבוש ובעל ערך קלורי נמוך. הכרוב מכיל מינרלים וויטמינים רבים בינהם ויטמין c  וויטמין k. הכרוב הינו צמח מרפא בעל ערך רב, מסייע בעיקר לטיהור מערכות...

קפה למשרד של קפה עלית מחוץ לבית

בשעה טובה החלטתם לפנק את עצמכם ואת העובדים שלכם במכונת קפה אמתית למשרד. החלטה נכונה לכל הדעות שתביא לא רק אווירה טובה לעסק, אלא גם תחסוך זמן יקר שבו יוצאים העובדים החוצה רק כדי לרכוש לעצמם כוס קפה...

רוטב לפסטה - אליה אוליו

חומרים.1 - חבילה של פסטה.1 - בצל פרוס לפרוסות דקות .2 - שיני שום פרוסות .2 - גבעולי סלרי .15 - עגבניות שרי חצויות לשתיים .10 - פטריות שמפיניון פרסות .10 - גבעולי פטרוזיליה3- גבעולי בצל ירוק .3 - כפיות ממרח זיתים.2-...

סושי: ההשפעה היפנית העולמית

רעידת האדמה שפקדה את יפן גרמה לתדהמה ברחבי העולם כולו. זאת, לא רק בגלל מימדי האסון והפגיעות בנפש, אלא גם בשל מעמדה של יפן כמעצמה עולמית. בשנים שמאז מלחמת העולם השנייה צברה לעצמה יפן שם בכל העולם והצליחה...