אוכל ומתכונים

עוגות בצק סוכר

באירועים שונים כגון: ימי הולדת, בר או בת מצווה, חתונה, חתונה כסף או זהב  או סתם חגיגות קטנות של הצלחות בעבודה ישנה חשיבות רבה לכיבוד ולאוכל הנמצא באירוע. לעיתים קרובות נחשבת העוגה המוגשת כגולת הכותרת....

רוטבים לבנים יסודיים ( רוטבים בסיסיים לדגים, ירקות, עוף ובשר)

דוד גולרוטבים לבנים יסודיים ( רוטבים בסיסיים לדגים, ירקות, עוף ובשר)רוטבים אלה מעודנים יותר ומיועדים למנות עשויות בשיטות מעודנות ( בישול, אידוי ועוד), בדרך כלל נישתמש ברוטב לבן לירקות, דגים, עוף ומנות...

זה דווקא טעים זברה וציפור

יש לי חבר במקום העבודה הקודם שעבדתי בו שניגש אליי יום אחד ואמר לי: "בונ`ה, אתמול הוצאתי 1200 שקל על ארוחת ערב". כאינסטינקט ראשוני בירכתי אותו על זכייתו המפתיעה בלוטו ,מפתיעה עקב העובדה שהוא לא ממלא, ושאלתי...

פונדק המלח הלבן

פרק ראשון-מצאתי את עצמי משוטטת  ברחוב. לא ידעתי מי אני, או איפה אני נמצאת, וגם הזמן לא היה ממש ברור. דבר אחד ידעתי, הייתי  רטובה עד שד עצמותיי והייתי חייבת למצוא מקום יבש לחשוב בו. הרחוב היה חשוך. הרגשתי...

כיצד לבחור מקרר יין

זירת היין בארץ תפסה תאוצה בעשור האחרון. ניתן כיום למצוא אינספור יקבי בוטיק אשר נפתחו בכל רחבי המדינה ולא מעט יינות זוכים לפרסים ועיטורים בתחרויות הבינלאומיות. קיימת כיום מגמת עליה בארץ ובעולם למודעות...

קפה אספרסו היישר מהמכונה

קפה אספרסו היישר מהמכונה           כאשר שומעים את המילה אספרסו מייד חושבים על הארומה והטעם המיוחדים הנלווים למשקה הקפה. לאחרונה, גבר השימוש הביתי במכונות קפה אספרסו המפיקות קפה איכותי ומשובח ללא...

דג בסגנון מרוקאי

החומרים : 6-8 חתיכות דג בורי,דניס,או טלפיה (שהוא בעצם מושט)1 ק"ג פול טרי או קפוא2 עגבניות1 גמבה חתוך לרצועות או לריבועים גדולים2-3פלפל ירוק חריף1ראש שוםחבילה וחצי כוסברהחצי כפית כורכוםמלח לפי הטעם1 כוס...

מכונות אספרסו כרטיס ביקור גאיה של ביאנקי

חברת ביאנקי האיטלקית היא אחת מהחברות המובילות בענף ייצור מכונות אספרסו. חברת ביאנקי פועלת מעל לחמישים שנה וידועה בחדשנותה בתחום תהליכי הכנת הקפה, איכות הקפה הגבוהה, ומימשק המשתמש הידידותי.  מכונות...

עוגות חתונה - לשדרוג האירוע

יש מאכלים שאף ארוחה אינה שלמה בלעדיהם לא כל שכן כאשר מדובר באירועים מיוחדים. קחו למשל את החתונה. הרי אם נהיה כנים עם עצמנו, מה שמעניין אותנו, פרט לטקס החופה כמובן, הוא האוכל. ולאחר שאכלנו את המנה העיקרית,...

תזונה - טרי על הבוקר

תזונהתזונה הינה תחום במדע החוקר את הקשר בין דיאטה ובין מצבי בריאות וחולי. אדם המתמחה בחקר או בייעוץ טיפולי בתחום זה נקרא תזונאי.קיים מגוון רחב של מצבים המשתרע בין תזונה לקויה לבין תזונה אופטימאלית,...