אוכל ומתכונים

בחירת קייטרינג מוצלח

קייטרינג תמיד דורש להתאים את האירוע למזג האוויר. קייטרינג טוב מצליח במיוחד כאשר מתאימים את אופי האוכל והסגנון לעונות השנה. קייטרינג חלבי מתאים לאירועים בעלי אופי חמים יותר , בעוד קייטרינג בשרי...

המתכון המושלם להכנת בצק דק לפיצה !

ראשית נתחיל עם הכנת הבצק (הכמויות הם לפי 2-3 מגשים לטוסטר או לתנור הבייתי):כל קמח יעשה את העבודה, אך מומלץ להשתמש בקמח איטלקי לבן, שהיום ניתן לרכוש אותו גם באינטרנט..מצרכים להכנת הבצק:1/2 קילו קמח (עדיף...

אשכולית אדומה בגריל

מתכון קצר ומדליק לקינוח בכמה דקות. קליל להכנה ולא מכביד אחרי הארוחה. גם פרי וגם חם. אפשר להגיש אחרי ארוחה גדולה וכבדה כשרוצים קינוח שלא יכביד, או כקינוח דל- קלוריות (כמובן בלי הגלידה). בחורף זה קינוח...

פנה קוטה ג'ינג'ר וחלבה

פנה קוטה היא קינוח איטלקי עדין, על בסיס קרם שמנת. על הבסיס הזה אפשר להכין וריאציות רבות על ידי שינוי הרטבים והתוספות.  אפשר להכין אותה מראש ולשמור במקרר וטעמה רק משתבח.החומרים:2 מיכלים קצפת צמחית...

קדרת קינואה בטטה וירקות שורש

קדרת קינואה בטטה וירקות שורשמצרכים:- 1 כוס קינואה- 1 בצל קצוץ- 1 בטטה מקולפת וקצוצה- 2 גזרים מקולפים וקצוצים- 3 גבעולי סלרי קצוצים- 1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה- 3 שיני שום כתוש-...

משלוח פירות מפתיע – או, כך תתאימו את משלוח הפירות למקבל אותו

משלוח פירות מפתיע – או, כך תתאימו את משלוח הפירות למקבל אותו בין אם לפיקניק, לכבוד לידת התינוק החדש או אפילו כמתנת יום נישואין, תוכלו ליהנות מהמתנה המושלמת, שתהיה, ללא ספק, מקורית וטעימה במיוחד....

אוכל מוכן – הפתרון המושלם לכל ארוחה

כדי להכין ארוחה טעימה נדרשים הרבה טרחה ומאמץ, וכמובן גם כשרון. בין אם אתם עורכים אירוע משפחתי, מארחים חברים או קרובים, או סתם מחפשים טעמים חדשים לסעודת שבת או לארוחת יום חול, האירוח כרוך בהכנות רבות,...

מתכונים באינטרנט

רשת האינטרנט והמתכון המקווןמתכוניםבאינטרנט יש בשפע. יש יותר מדי. מה הופך מתכון לאיכותי או ללא איכותי? פרמטרים רבים שנגע בהם תכף. לפני שנים מועטות קרה משהו לרובנו: הלכנו למדף הספרים בו יש ספרי בישול...

מרק ירקות עם גיוונים

מרק ירקות עם גיווניםמצרכים:4 קישואים חתוכים לקוביות 10-15 כוסות מים 4 גזרים חתוכים לקוביות 3 בצלים בינונים קצוצים1 שורש סלרי חתוך לקוביותצרור פטרוזיליה 1/5 קילו דלעת או דלורית חתוכה לקוביות 6 תפוחי אדמה...

סלט אורז קר עם סלמון

אורז ישנן הרבה שיטות להכין אורז,אחד אחד, דביק , אורז כקדרה, פילאף אוזבקי , מנסף חתן, מקלובה – ההפוכה,ריזוטו והרשימה ארוכה מאוד.החורף עומד או יותר נכון אמור לעמוד בפתח ואנו לא מרגישים בו , נזכר בגעגועים...