אוכל ומתכונים

רכישת מכונת קפה ביתית

רכישת מכונת קפה ביתיתמאת: ארנון שופמןבעידן של היום, מכונת קפה ביתית זה כבר לא מותרות של עשירים אלה מוצר שרואים כמעט בכל בית.ואז נשאלת השאלה איזו מכונה לרכוש?האם מכונה אוטומטית או ידנית? עם קפסולות...

כל הטיפים לעוגת גבינה מוצלחת

לפני שנתחיל בהכנת העוגה, צריך לקחת בחשבון שמדובר בעוגה שדורשת הרבה תשומת לב, אי אפשר לשים אותה בתנור ולצאת מהבית, עלינו להקדיש לה זמן... לפניכם מספר טיפים לעוגת גבינה מוצלחת: איזו גבינה אבחר?הבעיה...

הכנת גבינות עובש

על הכנת גבינות עובש כחולות בארץ, הגבינות הכחולות המוכרות הן רוקפור סטילטון, קמבוזולה, ודנה בלו. הגבינה המוכרת ביותר בקבוצה זו היא גבינת הרוקפור.בכל מדינה תוכלו למצוא גבינה כחולה בעלת מאפיינים שונים....

איך מכינים בצק סוכר

כבר מספר די מכובד של שנים מכירים רבים את בצק הסוכר. נראה כי היכולת לעשות עוגות מיוחדות יותר הוא זה שמושך כל מי שמעוניין להפתיע חוגגי ימי הולדת ומסיבות אחרות אל הבצק הגמיש והנוח מאוד לעבודה. ברחבי...

טקס תה יפני

טקס תה יפני הוא טקס של הכנת התה, הגשתו לאורחים ושתייתו.נזירים בודהיסטים הביאו את התה מסין ליפן במאה השישית לספירה.היפנים העלו את הכנת והגשת התה לדרגת אמנות גבוהה במיוחד אסתטית ולכלל טקס מרשים,...

מתכון עוגת בראוניס עם חלבה

הכותבת איריס מזרחי, מבית מאפה דונדודש אופה אמנותית מקצועית ובעלת וותק רב בעוגות מאפה , עוגות מפוסלות ומצוירות לכל אירוע וימי  הולדת.במתכוני העוגות של איריס מדונדוש שישדרג לכם את האירוע בכמה...

עוגת תפוחים בניחוח קנמון

אימרות  עתיקות אומרות: "תפוח ליום ימנע מהרופא להגיע עד הלום", "תפוח ביום ולרופא שלום".התפוח הוא הפרי הנפוץ ביותר בעולם. יש יותר מ- 7000 מינים של תפוחים מתורבתים השונים זה מזה בטעם, בצבע, במרקם, בצורה,...

מתכונים איכותיים

מתכונים :כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים...

10 טיפים לבחירת המנגל המושלם

1. נוחות בעבודה - רצוי לשים לב למספר מאפיינים שמשפיעים על נוחות מהלך הצלייה. על משטח העבודה להיות בגובה המתאים לכם. רצוי שמתקן הברבקיו יגיע עם משטח עבודה, או עם ווים לתליית כלי עבודה. מומלץ לשאול את...

אודות אוקטופוס בר

חייבים להתעכב קצת על המיקוםמי לא חושב שתל אביב היא עיר הבילויים של ישראל? אין אחד כזה. ומי שרוצה להציב עצמו בצמרת המועדונים בארץ, חייב למקם את המועדון שלו בעיר הזו. אלו נתוני הפתיחה הטובים ביותר ולא...