אוכל ומתכונים

מה זה לעזאזל פשתן

בזמן האחרון כולם מדברים על פשתן (או שזה רק מסביבי?!), והסיבה לכך היא שכולם מדברים על אומגה 3 ופשתן הוא המקור הצמחוני הטוב ביותר לאומגה 3.   על קצה המזלג ניתן לומר שחומצות שומן מסוג אומגה 3 חסרות לרובנו....

שף פרטי - בריאות במזון הקולינרי

שף פרטי - מתכונים משובחיםלא תמיד תהיה לשף הזדמנות להכין מתכון משובח באירוע חגיגי או לפני קהל רב במיוחד כאשר מדובר בשף שרק מתחיל את דרכו בתחום הבישול. מסיבה זו מומלץ כל כך לתרגל את פרקטיקת הבישול...

קייטרינג בחיק הטבע

כולנו מכירים חברות קייטרינג בעולמות האירועים ובגני האירועים. אך אתגר גדול בהרבה הוא להביא קייטרינג למקום שאינו מסודר. דווקא קייטרינג בחיק הטבע יוצר חוויה שונה ומהנה. הסעדה הכוללת מנות מיוחדות...

סושי והפרוטוקולים של זקני יפן

סושי הוא חלק ממזימה יפנית להשתלט על העולם. כך עולה ממסמך סודי שהתגלגל לדינו ושתורגם מיפנית. להלן תרגום של המסמך הסודי שהגיע לידי חוקרים במערב ושלאחרונה הותר הפרסום שלו. המסמך נראה כמו סקירת מצב...

מרק ירקות - מושלם וקל להכנה..

מתכון להכנת מרק ירקותמרק ירקות טעים וקלאסי שאפשר להתענג עליו כל פעם מחדש - כל כך מתאים לחורף כשקר.זהו מתכון שניסיתי בעצמי, בדומה למתכונים אחרים עם שינוי (רוב המתכונים זהים כמעט עם שינויים קלים). אחד...

חלוקת מזון

חלוקת מזון לנזקקיםלא הרחק מאיתנו קיימת ישראל האחרת. ממש לידנו הם קיימים .אותם ישראלים החיים במציאות אחרת.מציאות של קבלה.מציאות של בקשת עזרה.מציאות של רעב קל. מציאות שבה אינם יכולים לחוג את החגים...

הכנת כבד קצוץ

הכנת כבד קצוץ-המתכון כבד קצוץ הינו אחד המאכלים האהובים מאוד, מתברר שלא רק יוצאי העדה האשכנזית, גם בקרב עדות המזרח... זהו מתכון שניסיתי בעצמי, בדומה למתכונים אחרים עם שינוי (רוב המתכונים זהים כמעט...

מתכוני ברכות לראש השנה

עוגת דבש מצרכים לשתי תבניות של אינגלייש קייק של 30 ס"מ:4 ביצים1 כוס סוכר1 כוס דבש2/3 כוס שמן1 כוס בירה שחורה2 תפוחים בינוניים, קלופים, מגורדים גס3 כוסות קמח תופח1 שקית אבקת אפיהקורט מלח1 כפית קינמון טחון½...

ייעוץ קולינארי במטבח הפרטי שלכם

כמה פעמים הגעתם הביתה גוועים מרעב,פתחתם את המקרר ואמרתם לעצמכם אין שום דבר לאכול??אז זהו..שברוב המקרים יש לנו בבית הרבה יותר ממה שאנחנו חושבים,אני אלמד אותכם ,ליצור מנות ממה שיש לנו במקפיא,במקרר,בארונות...

מבקר מסעדות: מסעדת "דג על הירדן" (כשר) - קובי עזרא

קובי עזראמבקר מסעדות: מסעדת "דג על הירדן" (כשר) - קובי עזראמיקום :טבריה, כנרת ,נהר הירדן    •-        מקום פסטורלי ומרשים, תחילה נדמה כי נכנסו בטעות לאולם אירועים, אך מסתבר שזו מסעדה יפה ונעימה, המשרה...