אוכל ומתכונים

על הכנת גבינות עובש כחולות בארץ, הגבינות הכחולות המוכרות הן רוקפור סטילטון, קמבוזולה, ודנה בלו. הגבינה המוכרת ביותר בקבוצה זו היא גבינת הרוקפור.בכל מדינה תוכלו למצוא גבינה כחולה בעלת מאפיינים שונים....

כבר מספר די מכובד של שנים מכירים רבים את בצק הסוכר. נראה כי היכולת לעשות עוגות מיוחדות יותר הוא זה שמושך כל מי שמעוניין להפתיע חוגגי ימי הולדת ומסיבות אחרות אל הבצק הגמיש והנוח מאוד לעבודה. ברחבי...

טקס תה יפני הוא טקס של הכנת התה, הגשתו לאורחים ושתייתו.נזירים בודהיסטים הביאו את התה מסין ליפן במאה השישית לספירה.היפנים העלו את הכנת והגשת התה לדרגת אמנות גבוהה במיוחד אסתטית ולכלל טקס מרשים,...

הכותבת איריס מזרחי, מבית מאפה דונדודש אופה אמנותית מקצועית ובעלת וותק רב בעוגות מאפה , עוגות מפוסלות ומצוירות לכל אירוע וימי  הולדת.במתכוני העוגות של איריס מדונדוש שישדרג לכם את האירוע בכמה...

אימרות  עתיקות אומרות: "תפוח ליום ימנע מהרופא להגיע עד הלום", "תפוח ביום ולרופא שלום".התפוח הוא הפרי הנפוץ ביותר בעולם. יש יותר מ- 7000 מינים של תפוחים מתורבתים השונים זה מזה בטעם, בצבע, במרקם, בצורה,...

מתכונים :כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים...

1. נוחות בעבודה - רצוי לשים לב למספר מאפיינים שמשפיעים על נוחות מהלך הצלייה. על משטח העבודה להיות בגובה המתאים לכם. רצוי שמתקן הברבקיו יגיע עם משטח עבודה, או עם ווים לתליית כלי עבודה. מומלץ לשאול את...

חייבים להתעכב קצת על המיקוםמי לא חושב שתל אביב היא עיר הבילויים של ישראל? אין אחד כזה. ומי שרוצה להציב עצמו בצמרת המועדונים בארץ, חייב למקם את המועדון שלו בעיר הזו. אלו נתוני הפתיחה הטובים ביותר ולא...

טיפים למתכוני דגים מוצלחים וטעימים ניתן למצוא מגוון של מתכוני דגים, המאפשרים לנו ליהנות מטעמם הנהדר של סוגי הדגים השונים. ביצוע נכון של מתכון, הכולל דגים במסגרתו, יאפשר לנו ליהנות מתוצאות מצוינות....

לחמנייהמקור השם לחמנייה מגיע ממוצר האם שלה "לחם", הלחמנייה נוצרה על מנת לענות על הצורך בשימוש בלחם לשימוש אישי וליהנות מהאפשרות של לקיחת לחם לכל מקום בצורה מוקטנת, מקובל למרוח לחמניות בביצה טרופה...

תכנים פופולאריים

פילה סלמון על פולנטה תירס

מצרכים לפולנטה: 3 כוסות קמח תירס(קמח פולנטה) 1 גביע קטן שמנת לבישול 1/2 ליטר חלב 100 גרם חמאה 2 כפיות מלח קורט פלפל...

מעשנה יש? ומה עם מתכון אנטרקוט מנצח?

אם יש לכם גריל גז או מעשנה בגינה, הגיע הזמן להתחיל להכין מנות מנצחות, ולמרות שאין כמו ניסוי וטעימה, אנו מבקשים להעניק...

טאנשים מדברים על אוכל שזה עתה יצא מהטאבון והם כבר מתחילים להיות רעבים - מדמיינים כיצד ייתנו את הביס הראשון ויתמוגגו מקריספיות ממכרת, ועל כן אם גם אתם מחבבים מאפים ואוהבים את הקונספט, הגיע הזמן להבין...

האיש מאחורי הסטורי של אווה

בערב יום הזיכרון לשואה ולגבורה, במאי 2019, עלה לאוויר ברשת האינסטגרם הסטורי של אווה - רצף של 70 סרטוני סטורי, כל אחד...