אוכל ומתכונים

קייטרינג לאירועים – טיפים לאירוע מושלם

אנחנו מתכננים את האירוע שלנו. אנחנו משקיעים הרבה מאוד זמן, כסף ומחשבה. בלי ספק אנו רוצים שזה יהיה האירוע הכי מוצלח, אירוע שידברו עליו עוד הרבה גם אחרי האירוע.נתחיל להתעניין אצל חברים ומכרים שעשו...

עוגת שוקולד מצוינת!

שלום לאנשי המתוק!והפעם מתכון משובח באמת לעוגת שוקולד שמחד מתאימה לסוכריות וימי הולדת בגן ומאידך?מתאימה עוד יותר לעוגת שוקולד חמה עם גלידה קצפת ושוקולד פאדג' חם ולוהט.הוראות ההכנה הם פשוטות מאד.חומרים:• 2...

עוגת חבושים הפוכה

חומרים לחבושים המבושלים:3-4 חבושים (תלוי בגודל)4 כוסות מים3/4 כוס סוכררצועות קליפת תפוז מחצי תפוז (יש להימנע מהחלק הלבן של התפוז)רצועות קליפת לימון מחצי לימון (יש להימנע מהחלק הלבן של הלימון)1 מקל קינמון3...

דיאטה

מיינפריים סיסטמספרוש מילולי –דיאטה ביוונית - אורח חיים שם עברי – ברות בפועל המושג מתייחס לכמות,הרכב ואיכות המזון הנצרך על ידי הגוף. אולם, בהקשר היומיומי המושג דיאטה מקביל לדיאטת רזון ומכוון לצמצום...

שוק מחנה יהודה

                                                          שוק מחנה יהודה ערב חג. מעט לפני ארוחת החג.חזרנו מירושלים לאחר ששהינו שם מספר שעות עם בתי אילה.בין היתר ערכנו קניות בשוק  מחנה יהודה...

חומוס: מתכון וקצת רקע

החומוס, "חימצה", היא קטנייה שידועה לאדם לפחות 8000 שנה. היא תורבתה וגודלה לראשונה, ככל הנראה, בהודו או טיבט ומשם נדדה לאזורנו. לא ברור מתי הומצא ה"חומוס" (כלומר, המאכל שאנחנו מכנים חומוס), או מתי הגיע לאזורנו...

סדנת גיבוש לעובדים

 החלטתי לפתוח את המאמר בפירוש המילה גיבוש להלן הפירוש: גיבוש - הוא אירוע יזום שנועד ללכד ולאחד קבוצת אנשים לקראת המשך פעילות משותפת. במהלך הגיבוש מתכנסת הקבוצה כולה ביחד לפעילויות שונות אשר במהלכן...

סוגים של סדנאות שוקולד

סוגים של סדנאות שוקולדסדנאות שוקולד הפכו בשנים האחרונות לאחת האטרקציות הפופולאריות בקרב מסגרות לימודיות, משפחות שמעוניינות לערוך ימי גיבוש, למטרות ימי כייף או ימי גיבוש לעובדים, מסגרות שונות...

נוזלים יסודיים (צירים)

דוד גולנוזלים יסודיים (צירים)במטבח הטוב והקלאסי אין מבשלים במים פשוטים, אלה במים שוסיפו להם, תוך כדי בישול ממושך חומרי מזון שנותנים לנוזל טעם וחוזק.כל נוזל שנכין מיועד למטרה מסוימת והכוונה שאנו...

מה שלא ידעתם על קפה נמס

קפה נמס הוא אבן פינה בתרבות שלנו. בתי קפה בארץ עדיין מגישים קפה נמס או "נס על חלב"'. ברוב רשתות הקפה הגדולות, אלו שמובילות את סצנת הקפה בארץ, כבר לא תמצא את הקפה הנמס או את הקפה השחור. הרשתות הגדולות...